Corvina is een belangrijke rode druif uit Noord-Italië, vooral bekend van de Valpolicella regio. Deze druif levert frisse en fruitige wijnen met een typisch kruidig karakter.

Corvina: De basis van Valpolicella en Amarone

De druif groeit het beste in het mediterrane klimaat van Veneto en zorgt voor wijnen met een lichte tot medium body, levendige zuren en aroma’s van kersen, kruiden en een vleugje amandel.

Kenmerken van Corvina wijnen

Corvina-wijnen zijn vaak fruitig en aromatisch, met zachte tannines en een aangename frisheid. Door de unieke techniek van appassimento (drogen van de druiven) ontstaan ook de beroemde Amarone wijnen vol kracht en complexiteit.

Waarom kiezen voor Corvina?

• Fruitige en kruidige smaakprofielen
• Belangrijk voor traditionele Italiaanse wijnen zoals Valpolicella en Amarone
• Perfect bij pasta, gegrild vlees en rijke sauzen
• Een authentieke expressie van Italiaanse wijntraditie