Farina Valpolicella Classico Superiore 2024

Farina Valpolicella Classico Superiore kopen

Farina Valpolicella Classico Superiore is een elegante, zachte rode wijn uit Valpolicella Classico in Veneto. Deze Italiaanse rode wijn wordt gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara en combineert rijpe kersen, pruimen, rode bessen en subtiele kruiden met een soepele structuur. Door de rijping op eikenhout krijgt de wijn extra diepte, ronding en een lange zachte afdronk.

Hoe smaakt Farina Valpolicella Classico Superiore?

In het glas heeft deze Valpolicella een heldere robijnrode kleur. In de geur herken je rode kersen, rijpe pruimen, aardbei, rode bessen, wilde bessen en een lichte kruidigheid. De smaak is fruitig, zacht en elegant, met frisse zuren, soepele tannines en een fijne balans tussen rijp fruit en kruidige tonen. De afdronk is lang, rond en verfijnd.

Waarom is deze Valpolicella zo populair?

• Gemaakt door Farina, familiebedrijf uit het hart van Valpolicella Classico
• Rode wijn uit Valpolicella Classico Superiore DOC in Veneto
• Blend van Corvina, Rondinella en Molinara
• Elegant en soepel met kersen, pruimen, rode bessen en subtiele kruiden
• 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten voor extra structuur en diepte
• 13% alcohol en nu mooi op dronk, met bewaarpotentieel tot circa 2028
• Heerlijk bij pasta, lichte vleesgerechten, gegrild wit vlees, halfharde kazen en Italiaanse gerechten

Herkomst en vinificatie

Farina Valpolicella Classico Superiore komt uit het klassieke Valpolicella-gebied rondom Verona, in Veneto. De wijn wordt gemaakt van Corvina, Rondinella en Molinara, druiven die samen zorgen voor fruit, frisheid, zachtheid en kruidigheid. De vermelding Superiore verwijst naar een langere rijping en een iets hoger alcoholpercentage dan gewone Valpolicella. Deze wijn rijpt 12 maanden op eikenhouten vaten, waardoor hij meer ronding, structuur en complexiteit krijgt.

Serveertip

Serveer Farina Valpolicella Classico Superiore licht gekoeld op 16 tot 18°C. Deze elegante Italiaanse rode wijn past uitstekend bij pasta met tomatensaus, lasagne, gegrild wit vlees, kalfsvlees, kip uit de oven, lichte wildgerechten, paddenstoelen, risotto, antipasti en halfharde kazen.

Ontdek meer over onze andere rode wijnen uit Italië.