Deze Thaise garnalensalade is eenvoudig te maken, maar draait om verse ingrediënten en een goede balans tussen fris, zoet, zout en kruidig. Neem de tijd om alle ingrediënten zorgvuldig voor te bereiden; juist die combinatie van smaken maakt dit gerecht zo bijzonder.
De dressing maken: Pers de limoenen uit en meng het sap in een kom met de vissaus, honing en sesamolie. Roer goed door totdat de honing volledig is opgelost. Proef de dres
De wijngaarden van Paul Mas liggen verspreid over de prachtige regio Languedoc-Roussillon, nabij de Middellandse Zee. Deze streek staat bekend om zijn zonnige klimaat, diverse landschappen en rijke wijntraditie die teruggaat tot de Romeinen.
Dankzij de combinatie van warme dagen, verkoelende zeewinden en verschillende bodemtypes — zoals kalksteen, klei en grind — ontstaan wijnen met rijp fruit, fris
Een goede entrecote heeft niet veel nodig, maar de juiste bereiding maakt het verschil. Door het vlees op hoge temperatuur kort te grillen blijft het van binnen heerlijk mals en sappig, terwijl de buitenkant een mooie gekaramelliseerde korst krijgt. De romige rozemarijnboter zorgt vervolgens voor extra diepte en sluit perfect aan bij de kruidige tonen van de Prim
Het verhaal van Ramón Bilbao begint in Haro, de wijnhoofdstad van Rioja Alta. In 1924 registreerde Ramón Bilbao Murga officieel zijn eerste wijnmerken en legde daarmee de basis voor één van de bekendste wijnhuizen van Spanje. Zijn ambitie was duidelijk: de wijnen van Rioja internationaal op de kaart zetten.
Door de jaren heen groeide het wijnhuis uit van een traditionele Rioja-bodega naar een modern en innovatief wijnbedrijf. Sinds 1999 maakt Ramón Bilbao deel uit van de Zamora Company, een familiebedrijf dat sterk investeert in kwaliteit, duurzaamheid en internationale groei.
Tegenwoordig behoort Ramón Bilbao tot de meest bewonderde wijnm
De natuurlijke zoetheid van de Moscato sluit naadloos aan bij het dessert, wat essentieel is bij wijn-spijscombinaties met zoete gerechten. Tegelijkertijd zorgen de frisse zuren ervoor dat het geheel nooit zwaar of plakkerig wordt, maar juist verfriss
Les Bertholets vindt zijn oorsprong in de Languedoc, één van de grootste en oudste wijnregio’s van Frankrijk. Dankzij het mediterrane klimaat met veel zonuren en verkoelende invloeden van de zee rijpen de druiven hier optimaal. Dit zorgt voor wijnen met rijp fruit, zachte structuur en een mooie bal
Wat deze combinatie zo bijzonder maakt, is de perfecte balans tussen de romige structuur van de risotto en de frisse levendigheid van de rosé. Waar de risotto zorgt voor een volle, zachte en rijke smaakbeleving, brengt Ramón Bilbao Rosado juist lichtheid en frisheid in het geheel.
De zachte zuren van de wijn snijden subtiel door de romigheid van de boter en Parmezaanse kaas, waardoor het gerecht nooit zwaar aanvoelt. Tegelijk
Mont Pellier Oak Aged Chardonnay is een volle en rijke witte wijn met een subtiele houtinvloed. In het glas ontdek je aroma’s van rijpe appel, perzik en tropisch fruit, gecombineerd met tonen van van
Het project Lunaria ontstond in 2005, toen een groep wijnmakers besloot om volledig over te stappen
op biodynamische wijnbouw. Vandaag de dag behoort Lunaria tot één van de grootste
biodynamische wijnproducenten ter wereld, met het prestigieuze Demeter-keurmerk.
Biodynamisch werken: terug naar de natuur
Bij Lunaria wordt de wijngaard gezien als een levend ecosysteem. Alles draait om bal
Ben je nieuwsgierig geworden naar Riesling en wil je deze druif zelf ontdekken? Op de website van Voordeelwijnen staan verschillende mooie Rieslings die perfect laten zien hoe veelzijdig deze druif kan zijn. Van frisse, toegankelijke stijlen tot complexere wijnen met mineraliteit en diepg....
