Airén zonder alcohol: Spaanse zon in een licht glas
Airén is een van de meest aangeplante witte druivenrassen ter wereld, vooral geliefd in Spanje vanwege zijn neutrale, zachte karakter. Precies dat maakt deze druif ideaal voor alcoholvrije wijn: licht, toegankelijk en subtiel fruitig zonder te overheersen.
Een alcoholvrije Airén wijn is doorgaans mild van smaak met tonen van meloen, appel en citrus. De wijn is soepel, fris en makkelijk te combineren met diverse gerechten. Dankzij de neutrale basis leent Airén zich uitstekend voor een zorgvuldige dealcoholisatie, waarbij de frisse en fruitige accenten behouden blijven.
Naast witte wijn wordt Airén ook gebruikt als basis voor alcoholvrije rosé. In combinatie met andere druiven levert dat een lichte, fruitige en verfrissende rosé op met subtiele tonen van rood fruit – ideaal voor zomerse momenten of als stijlvol aperitief.
Waarom kiezen voor onze alcoholvrije Airén?
Licht, zacht en toegankelijk van smaak
Perfect voor wie houdt van een milde, alcoholvrije wijn
Veelzijdig inzetbaar bij salades, vis en lichte tapas
Een verrassende ontdekking uit de Spaanse wijngaarden
Hieronder vindt u de antwoorden op de meest gestelde vragen over alcoholvrije wijnen. Van informatie over smaak en druivenrassen tot tips voor combineren met gerechten – alles wat u wilt weten over alcoholvrije wijnen op één plek.
Wat is alcoholvrije wijn?
Alcoholvrije wijn is gewone wijn waarvan de alcohol na de gisting uit de wijn is gehaald, meestal via vacuümverdamping of omgekeerde osmose. Zo blijft de smaak behouden, maar zonder alcohol.
Hoeveel alcohol zit er in alcoholvrije wijn
Alcoholvrije wijn bevat minder dan 0,5% alcohol. In de EU mag dit nog steeds “alcoholvrij” worden genoemd, omdat het verwaarloosbaar is.
Hoe wordt de alcohol uit wijn gehaald?
De meest gebruikte methoden zijn vacuümdestillatie en omgekeerde osmose. Hierbij wordt de alcohol voorzichtig verwijderd zonder de aroma’s te verliezen.
Smaakt alcoholvrije wijn hetzelfde als gewone wijn?
Alcoholvrije wijn heeft een vergelijkbaar smaakprofiel, maar is vaak iets lichter en frisser. De complexiteit van alcohol ontbreekt, maar goede alcoholvrije wijnen weten dit mooi op te vangen.
Is alcoholvrije wijn gezonder?
Alcoholvrije wijn bevat minder calorieën en geen alcohol, waardoor het een gezondere keuze kan zijn voor wie bewust wil genieten.
Kan ik alcoholvrije wijn drinken als ik zwanger ben of medicijnen gebruik?
Alcoholvrije wijn bevat vrijwel geen alcohol, maar bij zwangerschap of medicatie is het verstandig om dit met een arts te overleggen, zeker bij 0,5% varianten.
Is alcoholvrije wijn geschikt voor koken?
Ja, alcoholvrije wijn kan prima gebruikt worden in de keuken, vooral in sauzen en marinades waar je de smaak van wijn wenst zonder alcohol.
Welke soorten alcoholvrije wijn zijn er?
Er zijn alcoholvrije varianten van witte, rode, rosé en mousserende wijn. Ook specifieke druivenrassen zoals Riesling of Chardonnay zijn verkrijgbaar zonder alcohol.
Hoe lang blijft alcoholvrije wijn goed na openen?
Alcoholvrije wijn blijft meestal 2 tot 4 dagen goed na openen, mits goed afgesloten en koel bewaard
