Italië en zijn onweerstaanbare dessertwijnen vol traditie en smaak

Italië staat bekend om zijn rijke culinaire traditie en dat geldt zeker ook voor dessertwijnen. Van de zoete Moscato d'Asti uit Piemonte tot de volle Passito di Pantelleria uit Sicilië, biedt Italië een breed scala aan dessertwijnen die perfect zijn om een maaltijd feestelijk af te sluiten. Deze wijnen stralen karakter uit en combineren vaak zoetheid met een frisse zuurgraad, waardoor ze uitstekend passen bij desserts en kazen.

Typische Italiaanse dessertwijnen zijn onder andere de Moscato d'Asti, die licht mousserend is met aroma’s van perzik en bloemen, en de Passito, een geconcentreerde zoete wijn gemaakt van ingedroogde druiven zoals Muscat of Moscatel. Daarnaast zijn er de Vin Santo uit Toscane, vaak gerijpt op eikenhouten vaten, die zorgen voor een complexe smaakbeleving met tonen van noten en honing. Ook uit regio’s als Veneto en Trentino komen fraaie zoete wijnen voort, elk met hun eigen stijl en traditie. De natuurlijke balans tussen suiker en zuren maakt deze wijnen geliefd bij liefhebbers over de hele wereld.

Waarom kiezen voor Italiaanse dessertwijnen?

  • Rijk en gevarieerd aanbod van zoete wijnen met verschillende stijlen.
  • Gebruik van traditionele productiemethoden die authenticiteit garanderen.
  • Perfecte balans tussen zoetheid en frisse zuren voor een harmonieuze smaak.
  • Ideaal als afsluiter bij desserts, maar ook als aperitief of bij kazen.
  • Een rijke historie en culturele verbondenheid met de Italiaanse keuken.

Proef de rijke smaken en het vakmanschap van Italiaanse dessertwijnen en maak elk moment bijzonder — of het nu gaat om een glas Moscato, Vin Santo of een aromatische Viognier in zoete stijl.

Filteren

6 producten

Van hoog naar laag sorteren
per pagina
Filteren

6 producten

Van hoog naar laag sorteren
per pagina

Veelgestelde vragen over dessertwijn

Hier vindt u de antwoorden op de meest gestelde vragen over dessertwijnen. Van druivenrassen en productiestijlen tot smaakprofielen en combinaties met gerechten – alles wat u wilt weten over dessertwijn op één plek.

Wat is dessertwijn?
Dessertwijn is een zoete wijn die vaak wordt geserveerd bij of na het dessert. De zoetheid komt meestal voort uit laat geoogste druiven, edele rotting, indroging of versterking
Welke soorten dessertwijn zijn er?
Bekende stijlen zijn Port, Sauternes, Tokaji, Pedro Ximénez, Moscatel en Eiswein. Ze kunnen versterkt of natuurlijk zoet zijn en variëren van licht en fris tot vol en stroperig.
Wanneer drink je dessertwijn?
Dessertwijn wordt meestal geserveerd na de maaltijd, bij desserts of kazen. Sommige stijlen, zoals Port of PX-sherry, zijn ook heerlijk als digestief.
Hoe serveer je dessertwijn?
Serveer dessertwijn gekoeld, rond 10–12 °C voor witte stijlen en iets warmer voor rode versterkte wijnen. Gebruik kleine glazen om de aroma’s te concentreren.
Hoe lang blijft dessertwijn goed na openen?
Versterkte dessertwijnen zoals Port of PX kunnen weken tot maanden goed blijven. Natuurlijke zoete wijnen zoals Sauternes blijven meestal enkele dagen goed na openen.
Is dessertwijn alleen voor bij zoete gerechten?
Nee, dessertwijnen combineren ook prachtig met hartige gerechten zoals blauwschimmelkaas, foie gras of pittige Aziatische gerechten met zoete elementen.
Waarom is dessertwijn zo zoet?
De zoetheid komt doordat een deel van de druivensuikers niet wordt omgezet in alcohol, bijvoorbeeld door vroege versterking of natuurlijke suikers in overrijpe of ingedroogde druiven.
Wat is het verschil tussen versterkte en natuurlijke dessertwijn?
Versterkte wijnen zoals Port krijgen extra alcohol tijdens de gisting, waardoor restsuiker behouden blijft. Natuurlijke dessertwijnen worden laat geoogst of van ingedroogde druiven gemaakt.
Hoe kies ik de juiste dessertwijn bij mijn gerecht?
Zorg dat de wijn zoet of zoeter is dan het gerecht. Kies bij chocolade voor Port of Banyuls, bij fruit voor Muscat of Recioto, en bij kazen voor PX of Sauternes.