Farina Amarone Classico della Valpolicella kopen

Farina Amarone della Valpolicella Classico is een krachtige, elegante rode wijn uit Valpolicella Classico in Veneto. Deze Amarone wordt gemaakt van ingedroogde druiven en combineert rijpe kersen, zwarte kersen, framboos, krenten op alcohol, cacao en balsamico met een warme, volle structuur. Een rijke Italiaanse rode wijn voor liefhebbers van diepgang, kracht en lange afdronk.

Hoe smaakt Farina Amarone della Valpolicella Classico?

In het glas heeft deze Amarone een robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de geur herken je kersen, zwarte kersen, frambozen, bramen, krenten op alcohol, kruiden, cacao en balsamische tonen. De smaak is warm, vol en krachtig, met veel structuur, rijp fruit, elegante kruidigheid en een lange, evenwichtige afdronk. Ondanks zijn rijkdom blijft de wijn verfijnd en mooi in balans.

Waarom is deze Amarone zo bijzonder?

• Gemaakt door Farina, familiebedrijf uit Valpolicella Classico
• Rode DOCG-wijn uit Veneto in Noord-Italië
• Blend van Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Oseleta en Turchetta
• Gemaakt van ingedroogde druiven volgens de traditionele Amarone-stijl
• Rijk en complex met kersen, frambozen, cacao, balsamico en kruidigheid
• 18 maanden gerijpt, deels in barriques en deels in Slavonische eikenhouten vaten
• Heerlijk bij wild, gebraad, stoofgerechten, oude kazen en pure chocolade

Herkomst en vinificatie

Farina Amarone della Valpolicella Classico komt uit het historische Valpolicella Classico-gebied rondom Verona. De wijn wordt gemaakt van 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella en 10% Molinara, Oseleta en Turchetta. Na de oogst worden de druiven ingedroogd, waardoor suikers, aroma’s en structuur worden geconcentreerd. Daarna volgt een zorgvuldige vinificatie en rijpt de wijn 18 maanden: 30% in barriques en 70% in Slavonische eikenhouten vaten. Vervolgens krijgt de wijn verdere flesrijping voor extra zachtheid en complexiteit.

Serveertip

Serveer Farina Amarone della Valpolicella Classico op 16 tot 18°C, bij voorkeur in een ruim glas. Open de fles 1 uur van tevoren of karaffeer kort om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Deze krachtige Italiaanse rode wijn past uitstekend bij wild, gebraden rood vlees, ossobuco, stoofgerechten, paddenstoelen, truffelgerechten, harde oude kazen en pure chocolade.