Farina Appassilento Rosso del Veneto 2023

Farina Appassilento Rosso del Veneto kopen

Farina Appassilento Rosso del Veneto is een volle, ronde rode wijn uit Veneto in Noord-Italië. Deze Italiaanse rode wijn wordt gemaakt van Corvina, Cabernet Sauvignon en Merlot. Dankzij het langzame Appassilento-proces krijgt de wijn extra diepte, concentratie en zachtheid, met aroma’s van kersen, gedroogde bloemen, rijp rood fruit en een subtiele kruidigheid.

Hoe smaakt Farina Appassilento Rosso?

In het glas heeft deze wijn een diepe robijnrode kleur. In de geur herken je rijpe kersen, rood fruit, gedroogde bloemen, pruimen, lichte specerijen en een zachte kruidige toets. De smaak is vol, rond en elegant, met sappig fruit, zachte tannines en een aangename afdronk. Door de lage vergistingstemperatuur blijft de wijn fruitig en toegankelijk, ondanks zijn geconcentreerde karakter.

Waarom is deze Appassilento Rosso zo populair?

• Gemaakt door Farina, familiebedrijf uit het hart van Valpolicella Classico
• Rode wijn uit Veneto IGT in Noord-Italië
• Blend van Corvina, Cabernet Sauvignon en Merlot
• Vol, rond en elegant met kersen, gedroogde bloemen en rijp fruit
• Langzaam Appassilento-vinificatieproces voor extra diepte en concentratie
• 13% alcohol en een serveertemperatuur van 16 tot 18°C
• Heerlijk bij rood vlees, lamsvlees, stoofgerechten, gegrild vlees en licht gerijpte kazen

Herkomst en vinificatie

Farina Appassilento Rosso komt uit de provincie Verona in Veneto. De wijngaarden staan op bodems van vulkanische oorsprong, rijk aan kalk en klei. De naam Appassilento verwijst naar een langzaam vinificatieproces dat tot wel drie keer langer duurt dan bij normale wijnbereiding. Tijdens dit proces blijft de temperatuur onder de 20°C, waardoor de wijn zijn fruitige, soepele karakter behoudt en tegelijk meer diepte en concentratie krijgt.

Serveertip

Serveer Farina Appassilento Rosso del Veneto licht gekoeld op 16 tot 18°C. Deze volle maar toegankelijke Italiaanse rode wijn past uitstekend bij rijke vleesgerechten, lamsvlees, gegrild rood vlees, stoofschotels, pasta met ragù, kruidige ovengerechten, paddenstoelen en licht gerijpte kazen.