Valpolicella doc Classico Sup. 'La Fabriseria' heeft een rijke en complexe smaak, veel fruit en sap, met zure kersen en bramen, mooie levendige zuren, aangename bittertonen, krentjes, wat tannines en stevigheid, maar heerlijk rijp en uitstekend in balans. Drink deze rode wijn op een temperatuur van 15-18°C.

Lekker bij Wild

Valpolicella doc Classico Sup. 'La Fabriseria' is lekker bij verschillende gerechten met wild, zoals hertenbiefstuk met bosbessen saus.

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2026 bewaren.

Veneto, Italië

Valpolicella doc Classico Sup. 'La Fabriseria' wordt gemaakt door het wijnhuis Tedeschi uit Veneto in Italië.

Corvina, Rondinella en Corvinone

Valpolicella doc Classico Sup. 'La Fabriseria' is gemaakt van Corvina, Rondinella en Corvinone druiven. De Ripassa is het kleine broertje van het vlaggenschip van de streek, de Amarone. Amarone krijgt zijn enorme concentratie door de druiven te laten indrogen. Voor Ripassa gebruikt men een deel van deze most en een deel vers geoogste 'gewone' Valpolicella, dit laat men dan samen opnieuw vergisten waarna de wijn nog op houten vaten verder rijpt.

Deze Valpolicella doc Classico Sup. 'La Fabriseria' 2019 komt uit het jaar 2017.