Biologische wijnen worden geproduceerd met respect voor de natuur, zonder het gebruik van synthetische chemicaliën zoals pesticiden, herbiciden of kunstmest. Het doel is om duurzame wijnbouw te bevorderen, de biodiversiteit te stimuleren en de gezondheid van de wijngaard te behouden. Biologische wijnmakers passen natuurlijke methoden toe om hun wijngaarden gezond te houden, zoals composteren, het gebruik van bodembedekkers en het aanmoedigen van nuttige insecten die helpen bij de bestrijding van ziekten. Ook in de wijnkelder gelden strikte regels voor biologische wijnen. Hoewel er in beperkte mate sulfieten mogen worden toegevoegd, worden andere chemische toevoegingen vermeden, wat resulteert in een zo natuurlijk mogelijke wijn. Of u nu op zoek bent naar witte wijn, rode wijn, Rosé of naar bubbels, ook deze hebben wij in ons biologische assortiment.

Kenmerken van Biologische Wijnen

Biologische wijnen staan bekend om hun zuiverheid en levendige karakter. Hier zijn enkele van de belangrijkste kenmerken:

• Zuivere smaak: Doordat er geen synthetische chemicaliën worden gebruikt in de wijngaard, hebben biologische wijnen een pure en levendige smaak die de unieke eigenschappen van het terroir benadrukt.
• Lager sulfietgehalte: Biologische wijnen bevatten doorgaans veel minder sulfieten dan conventionele wijnen, wat ze aantrekkelijk maakt voor consumenten die gevoelig zijn voor sulfieten.
• Duurzaamheid: Biologische wijnbouw richt zich op het behoud van de natuurlijke omgeving, bevordert de biodiversiteit en verbetert de bodemgezondheid op lange termijn.