Van Nahmen Dornfelder Traubensaft Rot Bio is een alcoholvrije rode druivensap van 100% direct geperst sap. Deze druivensap wordt sortenrein gemaakt van de Duitse Dornfelder-druif, een ras dat bekendstaat om zijn diepe kleur, krachtige textuur en volle donkere fruitaroma’s. Een rijk, zacht en fruitig alternatief voor rode wijn, heerlijk puur of als frisse schorle met bruiswater.
In het glas heeft deze Dornfelder-druivensap een diepe paarsrode kleur. De geur is intens en rijp, met smaken van zwarte bes, moerbei, braam, pruimentaart, vanille en een subtiele hint van munt. De smaak is vol en fluweelzacht, met aangename natuurlijke zoetheid, frisse zuren en een zachte, goed geïntegreerde tanninestructuur. De afdronk is rijk, sappig en lang, met veel donker rood fruit.
Van Nahmen ontwikkelde een speciaal procedé om Duitse wijndruiven sortenrein te persen, zodat de typiciteit van het druivenras in de sap behouden blijft. De Dornfelder-druif is hier bijzonder geschikt voor door zijn krachtige textuur en intense fruitexpressie. De druiven worden in september geoogst en verwerkt tot 100% directsap. Tijdens rijping op fles kan wijnsteen ontstaan; dit natuurlijke sediment blijft bij voorzichtig uitschenken achter in de fles.
Serveer Van Nahmen Dornfelder Druivensap licht gekoeld op 10 tot 12°C, bij voorkeur in een wijnglas. Puur is hij rijk en fluweelzacht, terwijl hij als schorle met bruiswater frisser en lichter wordt. Lekker bij rundvlees, varkensvlees, kalfsvlees, kip, kalkoen, pasta, gevulde kool, ui gebraad met aardappelen en stevige stoofgerechten.
| Producent | Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Duitsland. |
| Flesgrootte in liters | 0,75 |
| Alcoholpercentage | 0,0 |
| Land van herkomst | Duitsland |
| Wijngebied | Nahe |
| Druivensoort | Dornfelder |
| Wijnhuis | Van Nahmen |
| Jaargang | n.v.t. |