Herkomst en wijnhuis

Laurent Miquel Grands Terroirs De Falgarias Faugères 2023 is een elegante en verfijnde rode wijn uit Zuid-Frankrijk, gemaakt van Syrah en Grenache. Deze wijn weerspiegelt het karakter van de ruige leistenen bodems van Faugères en wordt geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis Laurent Miquel.

Terroir en ligging

De wijngaarden liggen hoog in de heuvels van Faugères, op bodems van leisteen, kalk en klei. Het klimaat en de ligging zorgen voor een uitstekende drainage en een rijke mineraliteit in de wijn, wat zich vertaalt in een expressie van de typische garrigue van Zuid-Frankrijk.

Druiven en vinificatie

De wijn is samengesteld uit 75% Syrah en 25% Grenache. De druiven worden bij zonsopkomst geoogst en met hele trossen gevinifieerd. Een maceratie van 15 dagen zorgt voor extra complexiteit, waarna de wijn rijpt in roestvrijstalen tanks om de frisheid en intensiteit van de aroma’s te behouden.

Kleur, geur en smaak

Kleur: Diep pruimrood. Geur: Complexe aroma’s van lavendel, kruiden, ceder en minerale tonen. Smaak: Tonen van gebakken fruit, cacao en zachte tannines. De wijn is vol, verfijnd en goed in balans.

Foodpairing

Perfect bij wildgerechten zoals stoofpot van wild zwijn, of bij stevige gerechten met bloedworst. Laat de wijn een half uur voor het serveren ademen voor een optimale smaakbeleving.

Conclusie

Een elegante, krachtige rode wijn met een alcoholpercentage van 14%. Een ware expressie van het terroir van Faugères en een uitstekende keuze voor liefhebbers van karaktervolle Zuid-Franse wijnen.