Epicuro Montepulciano d’Abruzzo kopen

Epicuro Montepulciano d’Abruzzo DOP is een soepele, fruitige rode wijn uit Abruzzo in Italië. Deze wijn van Femar Vini wordt gemaakt van Montepulciano en combineert wilde bessen, kersen, rozen, varen, grafiet en gedroogde kruiden met rijpe tannines en een lange fruitige afdronk. Een toegankelijke Italiaanse rode wijn voor liefhebbers van warm, rond en soepel rood.

Hoe smaakt Epicuro Montepulciano d’Abruzzo?

In het glas heeft deze Montepulciano een robijnrode kleur met paarse reflecties. In de geur herken je wilde bessen, rijpe kersen, zwarte bessen, rozen, varen, grafiet en lichte kruidigheid. De smaak is soepel, rond en goed in balans, met rijp rood fruit, zachte zuren, rijpe tannines en een lange, fruitige afdronk. De wijn heeft een warm Italiaans karakter, maar blijft prettig doordrinkbaar.

Waarom is deze Montepulciano zo populair?

• Gemaakt door Femar Vini, bekend van de Epicuro-wijnen
• Rode wijn uit Montepulciano d’Abruzzo DOP
• Gemaakt van Montepulciano, de klassieke blauwe druif van Abruzzo
• Soepel en fruitig met wilde bessen, kersen, rozen, varen en grafiet
• 13% alcohol en een aanbevolen serveertemperatuur van 16 tot 18°C
• Rijping op roestvrij staal, eventueel kort aangevuld met verschillende houtsoorten
• Heerlijk bij pasta met paddenstoelen, polenta, barbecue, lamsvlees, rood vlees en medium gerijpte kazen

Herkomst en vinificatie

Epicuro Montepulciano d’Abruzzo komt uit het DOC-gebied Montepulciano d’Abruzzo, aan de Adriatische oostkust van Italië. De Montepulciano-druiven groeien op bodems met leem aan de oppervlakte en kalksteen in de ondergrond. Na de oogst worden de druiven verwerkt met een lagefrequente ontsteler, gevolgd door maceratie en vergisting. Daarna rijpt de wijn op roestvrij staal en kan hij kort contact krijgen met verschillende soorten hout voor extra ronding en complexiteit.

Serveertip

Serveer Epicuro Montepulciano d’Abruzzo licht gekoeld op 16 tot 18°C. Deze soepele Italiaanse rode wijn past uitstekend bij pasta met paddenstoelen, polenta, gegrild rood vlees, barbecuegerechten, lamsvlees, wild, gebraden gevogelte, kruidige ovenschotels en medium gerijpte kazen.