Epicuro Salice Salentino 2024

Epicuro Salice Salentino kopen

Epicuro Salice Salentino DOP is een volle, soepele rode wijn uit Puglia in Zuid-Italië. Deze wijn van Femar Vini wordt gemaakt van Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce en Malvasia Nera di Brindisi. De wijn combineert rood fruit, pruimen, rode bloemen, menthol, tabak en leer met een zachte, elegante smaak en een lange afdronk.

Hoe smaakt Epicuro Salice Salentino?

In het glas heeft deze Salice Salentino een intense dieprode tot robijnrode kleur. In de geur herken je rode bes, rijpe pruim, kersen, rode bloemen, menthol, tabak, leer en lichte specerijen. De smaak is vol, soepel en goed in balans, met rijp rood fruit, zachte tannines, frisse zuren en een licht hartige, kruidige afdronk.

Waarom is deze Salice Salentino zo populair?

• Gemaakt door Femar Vini, bekend van de Epicuro-wijnen
• Rode wijn uit Salice Salentino DOP in Puglia
• Blend van 80% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Lecce en 5% Malvasia Nera di Brindisi
• Vol en soepel met rood fruit, pruimen, bloemen, menthol, tabak en leer
• Robuuste structuur, maar toch zacht en elegant van smaak
• Alcoholpercentage rond 13 tot 13,5%
• Heerlijk bij pasta met ragù, risotto, rood vlees, lamsvlees, wild en belegen kazen

Herkomst en vinificatie

Epicuro Salice Salentino komt uit Salento, in de provincie Lecce in Puglia. Dit warme gebied in de hak van Italië is bijzonder geschikt voor Negroamaro en Malvasia Nera. Negroamaro geeft de wijn zijn donkere fruit, kruidigheid en structuur, terwijl Malvasia Nera zorgt voor zachtheid, ronding en aromatische verfijning. De wijn wordt modern gevinifieerd op gecontroleerde temperatuur, zodat rijp fruit, soepelheid en balans mooi behouden blijven.

Serveertip

Serveer Epicuro Salice Salentino licht gekoeld op 16 tot 18°C. Deze volle Zuid-Italiaanse rode wijn past uitstekend bij pasta met ragù, risotto, lamsvlees, wild, rood vlees, beef carpaccio, gegrilde gerechten, kruidige ovenschotels en medium gerijpte of belegen kazen.