Delheim & Hammel Staying Alive Riesling kopen

Delheim & Hammel Staying Alive Riesling is een frisse en expressieve witte wijn uit Stellenbosch in Zuid-Afrika. Deze bijzondere Riesling is ontstaan uit een samenwerking tussen Delheim Estate en de Duitse familie Hammel uit de Pfalz. De wijn heeft een zuivere, fruitgerichte stijl met citrus, groene appel, witte perzik en een minerale frisheid.

Hoe smaakt Delheim & Hammel Staying Alive Riesling?

In de geur herken je limoen, grapefruit, groene appel, witte perzik, citrusbloesem en een lichte kruidige toets. De smaak is droog, strak en verfrissend, met levendige zuren, helder fruit en een fijne mineraliteit. De wijn is precies, schoon en energiek, met een lange frisse afdronk die goed past bij lichte gerechten en kruidige smaken.

Waarom is deze Riesling uit Stellenbosch zo bijzonder?

• Bijzondere samenwerking tussen Delheim Estate uit Stellenbosch en Hammel uit de Duitse Pfalz
• Gemaakt van Riesling uit een klein wijngaardblok op Delheim
• Frisse stijl met limoen, grapefruit, groene appel, witte perzik en mineraliteit
• Rijping op de fijne lie geeft extra structuur en spanning
• Heerlijk bij garnalen, sushi, gegrilde vis, salades, lichte curry’s en Aziatische gerechten

Herkomst en vinificatie

Delheim & Hammel Staying Alive Riesling komt uit Stellenbosch, een van de bekendste wijnregio’s van Zuid-Afrika. De Riesling-druiven zijn afkomstig van een klein perceel op Delheim Estate, waar de wijngaarden op hoogte liggen en profiteren van koele invloeden. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om frisheid te behouden. Na schilcontact en zorgvuldige persing rijpt de wijn op de fijne lie, deels in betonnen eieren en deels in grote Franse eikenhouten vaten, voor extra structuur zonder zware houtinvloed.

Serveertip

Serveer Delheim & Hammel Staying Alive Riesling goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. Lekker als aperitief en bij garnalen van de barbecue, gegrilde vis, sushi, ceviche, schaal- en schelpdieren, frisse salades, geitenkaas en lichte Aziatische gerechten met limoen, gember of milde kruiding.