Delheim Shiraz Cabernet Sauvignon is een karaktervolle rode wijn uit de Coastal Region van Zuid-Afrika. Deze blend combineert de kracht en structuur van Cabernet Sauvignon met het kruidige, rijpe fruit van Shiraz, wat resulteert in een harmonieuze en veelzijdige wijn.

Heerlijk bij barbecue en vleesgerechten

Delheim Shiraz Cabernet Sauvignon is een uitstekende wijn bij stevige gerechten. Hij past bijzonder goed bij biefstuk, worstjes van de barbecue of andere gegrilde vleesgerechten. Ook combineert deze wijn mooi met gerijpte kazen.

Op dronk

Deze wijn kan direct worden gedronken, maar heeft ook voldoende structuur om nog enkele jaren verder te rijpen. Serveer bij voorkeur op een temperatuur van 16-18°C.

Coastal Region, Zuid-Afrika

De druiven komen uit verschillende wijngaarden in de Coastal Region van Zuid-Afrika. De Shiraz groeit op iets koelere percelen, terwijl de Cabernet Sauvignon afkomstig is van warmere wijngaarden. Deze combinatie zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit, kruidigheid en structuur. De wijngaarden liggen op hoogtes tussen 180 en 260 meter en hebben bodems van zand, klei en leem.

Druivenrassen

Deze wijn is een blend van Shiraz (Syrah) en Cabernet Sauvignon. Shiraz zorgt voor kruidigheid, rijp fruit en zachtheid, terwijl Cabernet Sauvignon structuur, diepgang en tannines toevoegt.

Het wijnhuis

Delheim ligt aan de voet van de Simonsberg in Stellenbosch en behoort tot de historische wijnhuizen van Zuid-Afrika. Het domein werd in 1938 gekocht door Hans Otto Hoheisen en zijn vrouw Deli, naar wie het wijnhuis is vernoemd. In de jaren ’50 namen Michael Sperling en zijn vrouw Vera het domein over en ontwikkelden zij het tot een gerenommeerd wijnbedrijf. Delheim staat wereldwijd bekend om zijn Chenin Blanc, Pinotage en krachtige rode blends.