Terre del Noce Pinot Grigio Rosé 2025 – droge Italiaanse blush rosé

Terre del Noce Pinot Grigio Rosé 2025 is een frisse, droge en elegante Italiaanse rosé uit de Dolomieten. De wijn wordt gemaakt van 100% Pinot Grigio en combineert delicaat rood fruit met fijne zuren en een lichte, verfrissende afdronk.

De zachtroze kleur met koperachtige reflecties maakt direct duidelijk dat dit geen gewone witte Pinot Grigio is. In de mond is de wijn fris, fruitig en soepel, zonder zoet of zwaar te worden. Een toegankelijke Italiaanse rosé voor het terras, de borrel, een picknick of een lichte maaltijd.

Hoe smaakt Terre del Noce Pinot Grigio Rosé?

In het glas heeft deze Pinot Grigio Rosé een heldere, zachtroze kleur met subtiele koperachtige tinten. De geur is delicaat en fruitig, met aroma’s van kleine rode vruchten en frisse rode bessen.

De smaak is droog, lichtvoetig en verfijnd. Het sappige fruit wordt ondersteund door levendige maar delicate zuren. De afdronk is fris, zuiver en elegant, waardoor de wijn gemakkelijk drinkbaar blijft.

Hoe kan Pinot Grigio een rosé worden?

Pinot Grigio is vooral bekend als druif voor witte wijn, maar de druif heeft van nature een grijsroze tot koperkleurige schil. Door het druivensap tijdens de wijnbereiding kort in contact te laten met de schillen, ontstaat de zachte blushkleur van deze rosé.

De korte schilinweking geeft de wijn niet alleen zijn kleur, maar voegt ook delicate aroma’s van rood fruit toe. De kenmerkende frisheid en elegantie van Pinot Grigio blijven daarbij behouden.

Pinot Grigio Rosé uit de Italiaanse Dolomieten

De druiven komen uit wijngaarden langs de rivier de Noce, aan de voet van de Dolomieten in Noord-Italië. Het samenspel van zonnige dagen, koelere berglucht en vruchtbare bodems helpt de druiven om rijp fruit en frisse zuren te ontwikkelen.

Terre del Noce maakt deel uit van Mezzacorona, een historische wijncoöperatie uit Trentino. De wijn valt onder de herkomstbenaming Vigneti delle Dolomiti IGT.

Zorgvuldige vinificatie voor frisheid en kleur

De Pinot Grigio-druiven worden met de hand geoogst en snel naar de wijnkelder gebracht om hun frisheid te behouden. Na het ontstelen en kneuzen worden de druiven gekoeld en kort koud ingeweekt. Hierdoor wordt precies voldoende kleur uit de koperkleurige schillen gehaald.

Na een zachte persing vergist de most bij een gecontroleerde lage temperatuur. Vervolgens blijft de wijn nog enige tijd op de fijne lie. Dit helpt om het frisse fruit, de delicate structuur en de zuivere smaak te behouden.

Terre del Noce Pinot Grigio Rosé in het kort

• Type wijn: stille, droge rosé
• Jaargang: 2025
• Land: Italië
• Herkomst: Vigneti delle Dolomiti IGT
• Regio: Trentino en de Dolomieten
• Druivenras: 100% Pinot Grigio
• Producent: Mezzacorona
• Wijnmerk: Terre del Noce
• Smaak: fris, droog, lichtvoetig en fruitig
• Aroma’s: klein rood fruit en rode bessen
• Alcoholpercentage: 12%
• Flesinhoud: 75 cl
• Afsluiting: schroefdop
• Serveertemperatuur: 8 tot 10°C

Wat eet je bij Terre del Noce Pinot Grigio Rosé?

Deze Italiaanse rosé is heerlijk als aperitief en bij lichte hapjes. Schenk hem bijvoorbeeld bij fingerfood, bruschetta, antipasti, een sandwich met kip, charcuterie of een frisse salade.

De wijn combineert ook goed met vis, sushi, garnalen, schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten, wit vlees en lichte gerechten van de barbecue. Door zijn droge en frisse stijl kan hij bovendien uitstekend zonder eten worden gedronken.

Serveertip

Serveer Terre del Noce Pinot Grigio Rosé goed gekoeld op een temperatuur van 8 tot 10°C. Bewaar een geopende fles in een wijnkoeler, zodat de wijn zijn frisse en levendige karakter behoudt.