Tascante Contrada Rampante Etna Rosso 2019

Tenuta Tascante Contrada Rampante Etna Rosso is een sappige rode wijn van de noordelijke hellingen van de Etna. De wijn heeft smaken van noten en rood fruit. Serveer deze wijn op een temperatuur van 15-18°C.

Perfect bij Italiaanse Gerechten

Tenuta Tascante Contrada Rampante Etna Rosso is een uitstekende keuze bij melanzane alla parmigiana. Ook heerlijk bij pasta met tonijn en olijven.

Op dronk

Deze Nerello Mascalese is direct op dronk, maar kan nog 5-8 jaar bewaard worden.

Etna, Sicilië

De wijngaarden voor deze wijn liggen in de Contrada Rampante, een van de vier cru's van Tenuta Tascante. Dit perceel ligt op ongeveer 740 meter hoogte en heeft een unieke vulkanische bodem, gevormd tussen 15.000 en 4.000 jaar geleden.

De rode wijnen van de Etna worden vaak vergeleken met Bourgogne-wijnen vanwege hun elegantie. De Nerello Mascalese-druiven voor deze wijn worden vroeg geoogst vanwege het warmere klimaat in deze contrada.

Nerello Mascalese druiven

Deze wijn is gemaakt van 100% Nerello Mascalese. De gisting vindt plaats in RVS tanks bij een temperatuur tussen 25 en 30°C. Vervolgens rijpt de wijn twaalf maanden in grote foeders van Slavonisch eikenhout, waardoor de frisheid en fruitige tonen behouden blijven.