Epicuro Negroamaro 2024

Epicuro Negroamaro kopen

Epicuro Negroamaro Puglia IGP is een zachte, fruitige rode wijn uit Puglia in Zuid-Italië. Deze wijn van Femar Vini wordt gemaakt van minimaal 85% Negroamaro en combineert wilde bessen, rijpe pruimen, rode bloemen, varen en een lichte minerale ijzertoets met aangename tannines en een lange afdronk. Een soepele Italiaanse rode wijn voor liefhebbers van rond, fruitig en licht kruidig rood.

Hoe smaakt Epicuro Negroamaro?

In het glas heeft deze Negroamaro een intense robijnrode kleur. In de geur herken je wilde bessen, rijpe pruimen, zwarte kersen, rode bes, florale tonen, varen, lichte specerijen en een subtiele toets van ijzer. De smaak is fris, fruitig en soepel, met sappig rood en donker fruit, aangename tannines en een lange, zachte afdronk.

Waarom is deze Negroamaro zo populair?

• Gemaakt door Femar Vini, bekend van de Epicuro-wijnen
• Rode wijn uit Puglia IGP in Zuid-Italië
• Gemaakt van minimaal 85% Negroamaro, aangevuld met toegestane druivenrassen
• Zacht en fruitig met wilde bessen, pruimen, rode bloemen en lichte kruidigheid
• 13% alcohol en een aanbevolen serveertemperatuur van 16 tot 18°C
• Rijping op roestvrij staal voor een zuivere, fruitige stijl
• Heerlijk bij pasta met vleessaus, steak, lamsvlees, wild en medium gerijpte kazen

Herkomst en vinificatie

Epicuro Negroamaro komt uit Puglia, waar het warme en droge klimaat zorgt voor rijpe, aromatische druiven. De wijngaarden liggen in de omgeving van Bari, Taranto en Brindisi en staan op bodems met klei en kalk. Na ontsteling vergist de wijn met schilweking, waarna hij wordt overgestoken en verder rijpt op roestvrij staal. Zo blijft het fruitige karakter van Negroamaro mooi behouden, met voldoende frisheid en zachte tannines.

Serveertip

Serveer Epicuro Negroamaro licht gekoeld op 16 tot 18°C. Deze soepele Zuid-Italiaanse rode wijn past uitstekend bij pasta met ragù, lasagne, gegrilde steak, lamsvlees, wildgerechten, kruidige ovenschotels, pizza met vlees, paddenstoelen en medium gerijpte kazen.