Cantina Ermes Aulico Nerello Mascalese is een soepele rode wijn. De wijn heeft smaken van wilde bessen, peper en kersen. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Perfect bij Gegrilde Gerechten

Cantina Ermes Aulico Nerello Mascalese is een uitstekende keuze bij gegrilde tonijn. Ook heerlijk bij Siciliaanse polpette.

Op dronk

Deze Nerello Mascalese is direct op dronk, maar kan nog 2-3 jaar bewaard worden.

Sicilië, Italië

De wijngaarden voor deze wijn liggen in Sicilië, een van de meest toonaangevende wijnregio’s van Italië. De Nerello Mascalese-druiven zijn afkomstig van zanderige bodems in het westen van Sicilië.

Cantina Ermes ligt in het hart van de vallei van Belice, in het zuidwesten van Sicilië. Het is een coöperatie van meer dan 2000 wijnboeren, verspreid over drie regio’s: Veneto, Apulië en Sicilië. In Sicilië maken ze onder andere deze Nerello Mascalese, een inheems druivenras van het schiereiland.

Nerello Mascalese druiven

Deze wijn is gemaakt van 100% Nerello Mascalese. De druiven ondergaan een gecontroleerde fermentatie en rijping in RVS en Frans eiken om de balans tussen fruit en structuur te behouden.