Testamatta en Colore – iconen van modern Toscane

Testamatta (letterlijk: gek hoofd) is een 100% Sangiovese van zeer oude wijnstokken, afkomstig van hooggelegen wijngaarden rond Fiesole en de kust. De wijn combineert florale aroma’s, finesse, diepgang en een indrukwekkend bewaarpotentieel – een moderne klassieker.

Colore is het vlaggenschip: een zeldzame blend van de oudste en beste stokken Sangiovese, Colorino en Canaiolo, met extreme selectie. Slechts enkele duizenden flessen per jaar worden geproduceerd. Colore is intens, complex en tegelijkertijd etherisch – een van de meest gewaardeerde wijnen van Italië.

Druiven, stijl en filosofie

Bibi Graetz werkt uitsluitend met inheemse druiven zoals Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Trebbiano en Ansonica. De wijnen worden vaak vergist met natuurlijke gisten, zonder overdreven gebruik van hout, zodat het fruit en de expressie van het terroir centraal blijven staan. De labels, geschilderd door Graetz zelf, benadrukken het artistieke karakter van het huis.

Waarom kiezen voor Bibi Graetz?

• Wijnen met internationale faam en sterke persoonlijkheid
• Focus op oude wijnstokken en terroirgedreven expressie
• Artistieke benadering in zowel wijn als presentatie
• Ambachtelijke en biodynamisch geïnspireerde productie
• Ideaal voor liefhebbers, verzamelaars en gastronomische momenten

Bibi Graetz verenigt Toscaanse traditie met een artistieke ziel – en creëert wijnen die niet alleen indruk maken in het glas, maar ook blijven nazinderen in het hart.