Maipo Valley is een van de oudste en meest prestigieuze wijnregio’s van Chili. Gelegen vlak bij de hoofdstad Santiago, vormt deze vallei de historische kern van de Chileense wijnbouw. Dankzij de nabijheid van de Andes en de invloed van de Stille Oceaan heeft Maipo een uniek klimaat dat ideaal is voor het produceren van elegante en gestructureerde rode wijnen.
Het mediterrane klimaat van Maipo, met warme dagen en koele nachten, zorgt voor een lang en stabiel groeiseizoen. In combinatie met goede drainage van de alluviale bodems levert dat wijnen op met rijp fruit, evenwichtige zuren en een uitgesproken terroirexpressie.
Cabernet Sauvignon is zonder twijfel de ster van Maipo Valley. De wijnen zijn diep gekleurd, krachtig en elegant, met aroma’s van zwarte bessen, munt, cederhout en cacao. Ze combineren perfect rijpheid met frisheid en hebben een uitstekend bewaarpotentieel.
Naast Cabernet vind je ook Carmenère, Syrah en Merlot in Maipo – stuk voor stuk druiven die profiteren van het zonnige klimaat en de koele Andeswinden.
De beste wijnen komen vaak uit de hoger gelegen subzones zoals Alto Maipo, waar de druiven extra concentratie én elegantie ontwikkelen. Hier werken toonaangevende producenten zoals Concha y Toro (Don Melchor), Santa Rita, Cousiño Macul en De Martino.
Deze wijnhuizen combineren traditie met moderne technieken, en veel daarvan zetten in op duurzame wijnbouw, precieze vinificatie en terroirgericht werken.
Maipo Valley is het Bordeaux van Zuid-Amerika – vol traditie, elegantie en Chileens karakter in elke fles.