Francis Coppola Director’s Cut Chardonnay is een rijke en verfijnde witte wijn uit Sonoma County, Californië. De wijn verleidt met smaken van karamel, hazelnoten, toast, honing, een vleugje citrus en rijp tropisch fruit. De volle structuur wordt prachtig ondersteund door frisse zuren, wat zorgt voor een elegante en evenwichtige Chardonnay.

Karakter & stijl

Deze Chardonnay is vol, romig en complex, met subtiele houtinvloeden en een lange, verfijnde afdronk. Een klassieke Californische stijl met veel diepgang en finesse.

Serveertip

Serveer gekoeld op 10–12°C om de rijke aroma’s en frisse zuren optimaal tot hun recht te laten komen.

Wijn & spijs

Uitstekend bij zeeduivel, coquilles Saint-Jacques, kreeft, gegrilde vis, kip en kalkoen. Ook heerlijk bij romige gerechten.

Drinken of bewaren

Nu perfect op dronk en te bewaren tot 2028.

Herkomst

De druiven zijn afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Sonoma County. De invloed van de koele luchtstromen vanaf de Stille Oceaan zorgt voor langzame rijping, waardoor de druiven hun frisse zuren en aromatische complexiteit behouden.

Druif & vinificatie

Gemaakt van 100% Chardonnay. Ongeveer 25% van de wijn vergist in roestvrijstalen tanks om frisheid te behouden. De overige 75% vergist op eikenhouten vaten, voornamelijk Frans eikenhout aangevuld met Hongaars eiken. Slechts een beperkt deel van de vaten is nieuw hout, waardoor een mooie balans ontstaat tussen fruit, hout en elegantie.

Ontdek ook onze andere wijnen uit Californië en laat je verrassen door ons uitgebreide assortiment.