Terra d'Alter Alfrocheiro 2023

Terra d’Alter Alfrocheiro kopen

Terra d’Alter Alfrocheiro is een elegante, kruidige rode wijn uit Alentejo in Portugal. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Alfrocheiro, een inheemse Portugese druif die bekendstaat om zijn frisse zuren, rijp rood fruit en fluweelzachte tannines. De wijn combineert rijpe kersen, rood fruit en specerijen met een lange, kruidige afdronk.

Hoe smaakt Terra d’Alter Alfrocheiro?

In het glas heeft deze Portugese rode wijn een diepe rode kleur. In de geur herken je rijpe zwarte kersen, rood fruit, pruimen, wilde bessen en fijne specerijen. De smaak is rijk en elegant, met frisse zuren, veel sappig fruit en zachte, fluweelachtige tannines. De afdronk is lang, kruidig en fruitig, met een mooie balans tussen kracht en verfijning.

Waarom is deze Portugese Alfrocheiro zo bijzonder?

• Rode wijn uit Alentejo, Portugal
• Gemaakt van 100% Alfrocheiro
• Inheemse Portugese druif met veel frisheid, kleur en elegantie
• Rijk en soepel met rijpe kersen, rood fruit en kruidigheid
• 20% hele trossen tijdens de vinificatie voor extra structuur en aromatische spanning
• 4 maanden rijping op nieuwe en eerstejaars eikenhouten vaten
• Heerlijk bij kip, ham, varkenskoteletten, gehaktbrood, gebraden vlees en gerijpte kaas

Herkomst en vinificatie

Terra d’Alter Alfrocheiro komt uit Alentejo, een warm en zonnig wijngebied in het zuiden van Portugal. De druiven zijn afkomstig van laag renderende wijngaarden en worden met de hand geoogst. Na het kneuzen volgt 2 dagen koude maceratie in kleine cuves, waarbij 20% hele trossen wordt gebruikt. De vergisting vindt plaats tussen 20 en 29°C, gevolgd door 3 dagen post-fermentatieve schilweking. Daarna wordt de wijn direct overgebracht naar nieuwe en eerstejaars eikenhouten vaten voor malolactische vergisting en 4 maanden rijping.

Serveertip

Serveer Terra d’Alter Alfrocheiro licht gekoeld op 16 tot 18°C. Deze elegante maar volle Portugese rode wijn past uitstekend bij gebraden kip, lamsfilet, varkenskoteletten, koude of warme ham, gehaktbrood, gebraden vlees, kruidige worst, paddenstoelen en halfharde of gerijpte kazen.