In de 19e en vroege 20e eeuw behoorden Saar-wijnen tot de meest gewilde en duurste ter wereld. Dit indrukwekkende erfgoed leeft voort onder leiding van Roman Niewodniczanski, die het domein in 2000 overnam en met grote investeringen de historische wijngaarden grondig herstelde.

Het terroir van Van Volxem wordt gekenmerkt door steile, mineraalrijke bodems van leisteen, zandsteen en rhyoliet. De druiven worden met de hand geplukt in meerdere oogstfasen, vaak laat in oktober en november. De vinificatie gebeurt traditioneel, met wilde gisten en zonder toevoegingen, wat resulteert in wijnen met uitzonderlijke finesse, rijp fruit en een kenmerkende minerale elegantie.

Waarom Weingut Van Volxem?

• Historisch wijnhuis met een rijk Romeins en kloosterlijk verleden
• Uitstekende Saar Riesling van steile leisteenhellingen
• Handmatige oogst en ambachtelijke vinificatie
• Revival van grote Saar-wijnen onder leiding van Roman Niewodniczanski

Ontdek de unieke wijnen van Weingut Van Volxem en proef de pure expressie van de Saar.