Als boutique-producent maakt Skaap slechts een beperkt aantal flessen per jaar, met een sterke focus op kwaliteit boven kwantiteit. Alles gebeurt met de hand, van oogst tot selectie en vinificatie, met veel aandacht voor detail en terroir.

Sauvignon Blanc – Strak, fris en verfijnd

Skaap Sauvignon Blanc is de signatuurwijn van het domein. De stijl is elegant en mineraal, met tonen van limoen, passievrucht, groene appel en een subtiele ziltigheid dankzij de nabijheid van False Bay. De wijn heeft een mooie zuurgraad en is perfect in balans – een schoolvoorbeeld van koeleklimaat-Sauvignon uit Stellenbosch.

Rode blends – Kracht en finesse

Naast witte wijnen produceert Skaap ook een kleine hoeveelheid rode blends, vaak op basis van Cabernet Sauvignon en Merlot. Deze wijnen zijn rijp en gestructureerd, met veel zwart fruit, zachte houttonen en een lange, elegante afdronk. Ze rijpen deels op Frans eiken en zijn geschikt voor zowel direct drinken als enkele jaren kelderrust.

Waarom kiezen voor Skaap Wines?

• Boutique-producent met exclusieve oplages
• Hooggelegen terroir met koele oceaaninvloeden
• Sauvignon Blanc met frisheid, finesse en mineraliteit
• Rode blends met diepgang en bewaarpotentieel
• Handmatige oogst en minimale interventie

Skaap Wines is een verborgen parel uit Stellenbosch – klein in oplage, groots in karakter. Voor liefhebbers van verfijning, terroir en Zuid-Afrikaanse topkwaliteit.