Met een focus op druiven als Corvina, Rondinella en Molinara, produceert Montresor tijdloze klassiekers zoals Amarone della Valpolicella, Ripasso en Valpolicella Classico, maar ook witte wijnen van Garganega en Pinot Grigio. Het wijnhuis combineert traditionele technieken zoals de appassimento-methode met moderne vinificatie voor heldere, evenwichtige resultaten.

Amarone en Ripasso – rijkdom en structuur

Amarone della Valpolicella van Montresor wordt gemaakt van ingedroogde druiven en rijpt langdurig op hout. Het resultaat is een volle, krachtige rode wijn met tonen van gedroogde kersen, pruimen, chocolade en specerijen. De Ripasso (“de tweede passage”) ondergaat een tweede gisting op de schillen van Amarone, wat zorgt voor extra concentratie, body en complexiteit – maar met een toegankelijker karakter dan Amarone.

Frisse witten en sprankelende stijl

Naast rood biedt Montresor ook verfrissende witte wijnen zoals Pinot Grigio en Soave, evenals licht aromatische wijnen zoals Lugana. Deze zijn fruitig, mineraal en soepel – perfect voor aperitief, vis of lichte gerechten.

Waarom kiezen voor Montresor?

• Generaties aan ervaring in de Valpolicella-streek
• Breed scala aan stijlen: van licht en fris tot vol en krachtig
• Authentieke appassimento-techniek toegepast bij Amarone en Ripasso
• Betaalbare luxe binnen de klassieke Italiaanse wijnwereld
• Wijnen die perfect passen bij pasta’s, wild, kazen en Italiaanse gerechten

Montresor is een wijnhuis dat het beste van traditie en toegankelijkheid samenbrengt – voor wie houdt van rijke, eerlijke Italiaanse wijnen met karakter.