U Passimiento Rosso: Blend van Nero d’Avola en Frappato met rijk zwart fruit, zachte tannines en een kruidige, zwoele afdronk – een Siciliaanse publiekslieveling.
Grillo Sicilia DOC: Fris wit met citrus, witte bloemen, een vleugje tropisch fruit en zilte mineraliteit – perfect bij vis en schaal- & schelpdieren.
Zibibbo Sicilia: Aromatisch wit met perzik, oranjebloesem en lichte kruidigheid – exotisch en verfrissend.
Frappato: Lichtvoetige rode wijn met kers, viooltjes en zachte kruidigheid – uitstekend licht gekoeld te drinken.
Waarom kiezen voor Baglio Gibellina?
Combinatie van traditie en moderne stijl.
Gemaakt van typisch Siciliaanse druivenrassen.
Bekend om U Passimiento – intens en geliefd bij een breed publiek.
Perfect inzetbaar in horeca en bij Mediterrane gerechten.
Past uitstekend bij gegrild vlees, pasta alla norma, risotto, antipasti en kazen.
Baglio Gibellina brengt Siciliaanse zon en wijntraditie samen in wijnen die rijk zijn aan smaak, karakter en charme.
Baglio Gibellina is een eigentijds wijnhuis gelegen in het heuvelachtige binnenland van West-Sicilië, nabij het dorp Gibellina. Het wijnhuis is gebouwd rondom een historische baglio – een versterkte Siciliaanse hoeve – en combineert oude wijngaarden, traditionele druivenrassen en moderne vinificatietechnieken. Het resultaat: expressieve, fruitige wijnen die zowel toegankelijk als karaktervol zijn.
Baglio Gibellina werkt met druiven als Nero d’Avola, Frappato, Grillo en Zibibbo. De bekendste cuvée is zonder twijfel “U Passimiento”, een zwoele rode wijn van deels ingedroogde druiven, geïnspireerd op de appassimento-techniek. Alle wijnen van het huis worden met respect voor natuur en traditie gemaakt, met de focus op smaakrijkdom, drinkbaarheid en terroirexpressie.