Quattro Conti Primitivo di Manduria Gold 2023

Quattro Conti Primitivo di Manduria Gold kopen

Quattro Conti Primitivo di Manduria Gold is een volle, fluweelzachte rode wijn uit Puglia in Zuid-Italië. Deze Primitivo di Manduria combineert rijp donker fruit met kruidigheid, zachte tannines en een warme, soepele afdronk. Een toegankelijke maar krachtige Italiaanse rode wijn voor liefhebbers van rond, fruitrijk en licht kruidig rood.

Hoe smaakt Quattro Conti Primitivo di Manduria Gold?

In het glas heeft deze Primitivo een intense robijnrode kleur. In de geur herken je rijpe kersen, pruimen, bramen, gerijpt fruit, kruiden en een lichte toets van chocolade en vanille. De smaak is vol, zacht en rond, met rijp rood en donker fruit, milde zuren, soepele tannines en een kruidige afdronk. Door zijn fluweelzachte structuur is dit een Primitivo die rijk smaakt, maar toch makkelijk drinkbaar blijft.

Waarom is deze Primitivo zo populair?

• Rijke rode wijn uit Primitivo di Manduria in Puglia
• Gemaakt van voornamelijk Primitivo, aangevuld met andere Italiaanse druivenrassen
• Vol, zacht en fruitrijk van stijl
• Deels gerijpt in cementtanks en deels op eikenhouten vaten
• 14% alcohol en een soepele, warme afdronk
• Heerlijk bij gegrild vlees, rood vlees, wild, pasta, risotto en oude kaas

Vinificatie en rijping

Voor Quattro Conti Primitivo di Manduria Gold worden de druiven ontsteeld en zacht geperst. Daarna volgt een maceratie van ongeveer 8 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van circa 25°C. Een deel van de wijn rijpt in met epoxyhars gevoerde cementtanks, terwijl een ander deel op eikenhouten vaten rijpt. Hierdoor behoudt de wijn zijn sappige fruit, maar krijgt hij extra ronding, kruidigheid en zachte structuur.

Serveertip

Serveer Quattro Conti Primitivo di Manduria Gold licht gekoeld rond 16 tot 18°C. Deze volle Italiaanse rode wijn past uitstekend bij rijke voorgerechten, pasta met kruidige tomatensaus, gegrild vlees, rundvlees, lamsvlees, wildgerechten, stoofschotels, risotto en gerijpte kazen.