Poliziano Viti Nuove Vino Nobile di Montepulciano is een elegante en verfijnde rode wijn met een harmonieuze balans. De wijn heeft aroma’s van rode vruchtenjam, wilde kersen en rode pruimen, aangevuld met hints van specerijen zoals kruidnagel, kaneel en zoethout. In de smaak proef je een medium body met rijpe tannines, verfijnde frisheid en een evenwichtige structuur. Serveer deze wijn op een temperatuur van 15-18°C.

Perfect bij Truffelrisotto en Gegrild Vlees

Poliziano Viti Nuove Vino Nobile di Montepulciano is een uitstekende keuze bij truffelrisotto, vlees bereid op de barbecue en rijke pastagerechten.

Op dronk

Deze blend van Sangiovese, Colorino, Canaiolo en Merlot is direct op dronk, maar kan nog 10-12 jaar bewaard worden.

Toscane, Italië

De wijngaarden voor deze wijn liggen in Montepulciano, waar Poliziano de afgelopen 20 jaar nieuwe wijnstokken heeft aangeplant met een hoge plantdichtheid. Dit zorgt voor druiven met een intense smaak en diepe kleur.

De druivenranken worden geteeld volgens de ‘Spurred Cordon – Guyot’-methode. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten gedurende 12 tot 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 16 tot 18 maanden in Barriques, Tonneaux en vaten van Frans eikenhout, wat zorgt voor extra complexiteit en rijpingspotentieel.

Sangiovese, Colorino, Canaiolo en Merlot druiven

Deze wijn is gemaakt van een blend van Sangiovese, Colorino, Canaiolo en Merlot. De combinatie van deze druiven zorgt voor een elegante en expressieve wijn met een evenwichtige frisheid en verfijnde tannines.