Petrolo Bòggina Bianco is een zeldzame, verfijnde witte wijn uit Toscane, gemaakt van 100% Trebbiano Toscano. Deze wijn komt van de historische “Bòggina”-wijngaard op het Petrolo-landgoed, een perceel dat al sinds de jaren 1940 bekendstaat om zijn kwaliteit. Petrolo Bòggina Bianco heeft smaken van witte perzik, citroen, venkel, wilde bloemen en een subtiele rokerigheid.

Heerlijk bij verfijnde gerechten

Perfect bij zeevruchten, oesters, risotto met citroen of venkel, gegrilde langoustines, wit vlees met salie of gerechten met beurre blanc. Ook prachtig bij zachte kazen of een truffeltoast.

Op dronk

Nu al prachtig, maar ontwikkelt zich tot minstens 2029. Serveer op 10–12°C. Licht karafferen aanbevolen bij jonge flessen.

Herkomst

Bòggina Bianco is afkomstig van een speciaal geselecteerd perceel binnen de historische Bòggina-wijngaard in de Val d’Arno di Sopra DOC (Toscane). De wijngaarden worden biologisch bewerkt, met minimale interventie in de kelder. De wijn wordt deels vergist op beton en deels op groot hout, gevolgd door rijping “sur lie” voor extra textuur en diepte.

Druivenrassen

Gemaakt van 100% Trebbiano Toscano, een lokale variëteit die bij Petrolo wordt behandeld als een grootse druif met potentieel. De combinatie van terroir, precisie en lage opbrengsten resulteert in een uitzonderlijke witte wijn.