Moet & Chandon Nectar Imperial Champagne

Moët & Chandon Nectar Impérial: rijk en demi-sec

Moët & Chandon Nectar Impérial is bedoeld voor wie Champagne graag rijk, fruitig en merkbaar zoeter drinkt. De dosage van 45 g/l plaatst deze cuvée in de demi-sec stijl. Tropisch fruit en een romige textuur staan voorop, met grapefruit die het geheel levendig houdt.

Smaakprofiel

• Fruit: ananas, mango, mirabel en abrikoos
• Extra nuance: een lichte toets van vanille
• Mondgevoel: vol, romig en levendig
• Afdronk: fruitig met frisse grapefruit

De gouden kleur past bij het volle karakter. Dit is geen strakdroge Champagne, maar een ronde stijl waarin rijp fruit en frisheid elkaar aanvullen.

Assemblage en dosage

De assemblage bestaat uit 40 tot 50% Pinot Noir, 30 tot 40% Pinot Meunier en 10 tot 20% Chardonnay. Daarvan is 20 tot 30% reservewijn. De drie druiven vormen samen de rijke stijl van de cuvée. De dosage bedraagt 45 g/l.

Wat eet u bij Nectar Impérial?

Deze demi-sec Champagne past goed bij gerechten waarin zoet, pittig en hartig samenkomen. Denk aan pittige Aziatische kip, gelakt varkensvlees, curry met mango of gerechten met zoetzure saus. De zoetheid vangt scherpe kruiden op, terwijl de frisse grapefruittoon het gerecht minder zwaar laat aanvoelen. Ook bij een fruitdessert dat niet te zoet is, kan deze Champagne goed werken.

Serveren

Serveer goed gekoeld, bij voorkeur rond 8 tot 10°C. Zo blijft de Champagne fris, zonder dat de aroma's van tropisch fruit en steenfruit verdwijnen. De fles bevat 0,75 liter en bevat sulfieten.