Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir 2022

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir kopen

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir is een elegante rode wijn uit de Mosel in Duitsland. Deze Pinot Noir, lokaal ook bekend als Spätburgunder, combineert sappig rood fruit met bosbessen, cassis, kruidigheid, zachte tannines en de kenmerkende minerale frisheid van leisteenbodems. Een verfijnde, gastronomische Duitse rode wijn voor liefhebbers van Bourgondisch rood met een frisse Mosel-signatuur.

Hoe smaakt Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir?

In het glas heeft deze Pinot Noir een heldere robijnrode kleur. In de geur herken je kersen, frambozen, bosbessen, cassis, cranberry, vanille, cacao, witte peper en een lichte toets van drop. De smaak is elegant, sappig en verfijnd, met rijp rood fruit, frisse zuren, fijne tannines en een zachte mondvulling. De afdronk is lang, kruidig en mineraal, met veel finesse.

Waarom is deze Pinot Noir zo bijzonder?

• Gemaakt door Markus Molitor, een van de bekendste wijnmakers van de Mosel
• Rode wijn uit de Mosel in Duitsland
• Gemaakt van 100% Pinot Noir, in Duitsland Spätburgunder genoemd
• Afkomstig van wijngaarden met leisteen en keien rond Traben-Trarbach en Graach
• Elegant en complex met kers, bosbes, cassis, cacao, witte peper en drop
• 14 maanden traditionele rijping op eikenhouten vaten
• Heerlijk bij wild, gevogelte, gebraden wit vlees, paddenstoelen, truffel en rijpe kazen

Herkomst en vinificatie

Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir komt uit de Mosel, waar koele omstandigheden en leisteenbodems zorgen voor frisse, minerale en verfijnde wijnen. De Pinot Noir-druiven worden geoogst in november en vergisten ongeveer drieënhalve week. Daarna rijpt de wijn 14 maanden traditioneel op eikenhouten vaten. Hierdoor krijgt de wijn extra diepte, zachte kruidigheid en een elegante structuur, terwijl het frisse rode fruit en de Mosel-mineraliteit mooi behouden blijven.

Serveertip

Serveer Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Noir licht gekoeld op 14 tot 16°C, bij voorkeur in een groot Bourgogneglas. Deze elegante Duitse Pinot Noir past uitstekend bij wildgerechten, eend, gevogelte met licht kruidige saus, gebraden wit vlees, paddenstoelenrisotto, truffelgerechten, gegrilde vis met kruidige saus, pasta’s en rijpe kazen.