Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken kopen

Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken is een droge, minerale witte wijn uit de Mosel in Duitsland. Deze Riesling komt van Markus Molitor, een van de meest gerenommeerde wijnmakers van de Moezel, en combineert frisse citrus, groene appel, wit fruit en leisteenmineraliteit met levendige zuren en een strakke, elegante afdronk.

Hoe smaakt Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken?

In het glas heeft deze Riesling een heldere, licht goudgele kleur. In de geur herken je groene appel, citrusfruit, grapefruit, witte perzik, peer, witte bloemen en een koele minerale toets. De smaak is droog, fris en precies, met sappig fruit, levendige zuren en de typische spanning van leisteenbodems. De afdronk is zuiver, mineraal en verfrissend lang.

Waarom is deze Riesling zo populair?

• Gemaakt door Markus Molitor, een topdomein uit de Mosel
• Droge witte wijn van 100% Riesling
• Afkomstig van wijngaarden met veel leisteenbodem
• Fris en strak met citrus, groene appel, witte perzik en mineraliteit
• 11,5% alcohol en een serveertemperatuur van 10 tot 12°C
• Nu mooi op dronk en te bewaren tot ongeveer 2031
• Heerlijk bij vis, sushi, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten en frisse salades

Herkomst en vinificatie

Haus Klosterberg Riesling Trocken komt uit de Mosel, waar steile hellingen en leisteenbodems zorgen voor wijnen met spanning, frisheid en mineraliteit. Markus Molitor selecteert de druiven voor deze wijn uit verschillende wijngaarden. De druiven worden zorgvuldig geoogst, kort ingeweekt op de schil en daarna langzaam en koel vergist. De wijn rijpt vervolgens op de fijne gist, deels in roestvrij staal en afhankelijk van de cuvée ook deels in grote houten vaten, waardoor de Riesling extra diepte en textuur krijgt zonder zijn frisse karakter te verliezen.

Serveertip

Serveer Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken goed gekoeld op 10 tot 12°C. Deze droge Mosel Riesling is heerlijk als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij lichte visgerechten, gerookte vis, sushi, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten, kip met citroen, vegetarische gerechten, frisse salades en jonge kazen.