Cabert Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso 2025

Cabert Refosco dal Peduncolo Rosso DOC Friuli is een karaktervolle rode wijn uit Friuli in Noordoost-Italië. De wijn wordt gemaakt van Refosco dal Peduncolo Rosso, een druif die bekendstaat om zijn diepe kleur, stevige structuur en uitgesproken fruitigheid.

Hoe smaakt Cabert Refosco?

Deze Refosco heeft aroma’s van wilde bramen, maraschinokersen, frambozen en zwarte bessen. Op de achtergrond proef je subtiele kruidige en groene tonen. De afdronk is lang en wordt mooi afgerond door een aangename amandeltoets.

Vinificatie en rijping

De druiven worden ontsteeld en vergisten in automatische vinificatietanks met geselecteerde gisten. De schilweking duurt ongeveer 14 dagen, zodat de wijn zijn diepe kleur en smaakconcentratie krijgt. Daarna rijpt de wijn 4 maanden op roestvrij staal.

Lekker bij

Cabert Refosco past uitstekend bij stevige vleesgerechten, geroosterd varkensvlees, spareribs, wild, stoofschotels en belegen kazen. Ook bij rustieke Italiaanse gerechten komt deze wijn mooi tot zijn recht.

Veelgestelde vragen over Cabert Refosco

Wat voor wijn is Cabert Refosco?

Cabert Refosco is een karaktervolle rode wijn uit Friuli, gemaakt van Refosco dal Peduncolo Rosso.

Waar drink je Refosco bij?

Deze wijn past goed bij stevig vlees, geroosterd varkensvlees, wild, stoofschotels en belegen kazen.