Castel Firmian Fildirose (Pinot Grigio rosé) is fris en delicaat, smaken van rode bessen en fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit. De smaak wordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met levendige en verfrissende zuren. Drink deze wijn gekoeld op een temperatuur van 8-10°C.

Lekker bij de borrel

Castel Firmian Fildirose is lekker bij de borrel en bij zeevruchten, tapas en zachte kaasjes.

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2027 bewaren.

Dolomieten, Spanje

Castel Firmian Fildirose (Pinot Grigio rosé) is afkomstig van wijnmaker Mezzocorona. MezzaCorona, bestaat al sinds 1904 en is een van de allereerste coöperaties in Italië. Tegenwoordig staat de naam MezzaCorona voor een groep wijnbedrijven van het hoge noorden tot het diepe zuiden van Italië. Wie MezzaCorona zegt, zegt niettemin onmiddellijk Trentino. En omgekeerd. MezzaCorona controleert daar en in het aangrenzende Alto Adige zo'n 2.400 hectare wijngaarden. Trentino ligt in het noorden van Italië tussen Verona en de Alpen waar de wijnbouw geconcentreerd is in het dal van de Adige. Kenmerkend voor de streek is een behoorlijk gevarieerde aanplant met als bekendste druif de immens populaire Pinot Grigio.

Pinot Grigio druiven

Castel Firmian Fildirose (Pinot Grigio rosé) is gemaakt van Pinot Grigio druiven. Veel consumenten denken altijd dat de Pinot Grigio een witte druif is, maar toch heeft deze duidelijk wel wat rood pigment in zijn schil. Als je dus die schilletjes even mee laat trekken in het sap dan komt er altijd een mooi roze zweem in de wijn. Daarbij krijgt de wijn ook net even wat meer karakter. Roséwijn van Pinot Grigio wordt al sinds 1950 in Trentino geproduceerd.