Grüner Veltliner en Riesling – de signatuur van het domein

De focus van het domein ligt op Grüner Veltliner en Riesling, afkomstig van kalkrijke en lössbodems in topwijngaarden als Gaisberg, Lamm en Hasel. De wijnen zijn aromatisch en mineraal, met een loepzuivere structuur en groot gastronomisch potentieel. Denk aan aroma’s van limoen, witte peper, rijpe appel en steenvruchten, met een levendige zuurgraad en lange afdronk.

Wijnstijl en vinificatie

Birgit Eichinger werkt met minimale interventie in de kelder en een sterke focus op wijngaardwerk. Gisting gebeurt vaak in roestvrijstaal of grote houten vaten, afhankelijk van het druivenmateriaal en de beoogde stijl. Elke wijn laat het terroir spreken, met spanning, elegantie en diepgang als kernwoorden.

Bekroond vakmanschap

De wijnen van Eichinger worden jaarlijks bekroond in toonaangevende gidsen als Falstaff, Vinaria en James Suckling. De combinatie van technische precisie en intuïtieve flair maakt haar wijnen onderscheidend in stijl en kwaliteit.

Waarom kiezen voor Birgit Eichinger?

• Producent uit Kamptal DAC met internationaal aanzien
• Grüner Veltliner en Riesling van Erste Lage-wijngaarden
• Zuivere, elegante en gastronomische stijl
• Vrouwelijk vakmanschap met terroirexpressie
• Perfect bij verfijnde gerechten zoals vis, sushi, witte asperges en lichte Aziatische keuken

Birgit Eichinger staat voor Oostenrijkse wijn in topvorm – loepzuiver, levendig en altijd in balans tussen kracht en finesse.