Rust en Vrede Estate Vineyards Syrah kopen

Rust en Vrede Estate Vineyards Syrah is een krachtige, elegante rode wijn uit Stellenbosch in Zuid-Afrika. Deze Syrah wordt gemaakt van 100% Syrah-druiven van het historische Rust en Vrede Estate in Helderberg. De wijn combineert blauwe bessen, zwarte kersen, pruimen, kruiden, zwarte peper en subtiele houttonen met een volle structuur, rijpe tannines en een lange, verfijnde afdronk.

Hoe smaakt Rust en Vrede Estate Syrah?

In het glas heeft deze Syrah een diepe robijnrode kleur. In de geur herken je blauwe bessen, zwarte kersen, bramen, pruimen, florale tonen, zwarte peper, kardemom, venkel, nootmuskaat, kruidnagel en een subtiele toets van eikenhout. De smaak is vol, krachtig en geconcentreerd, maar blijft elegant door rijpe tannines, frisse balans en een lange fruitige afdronk.

Waarom is deze Zuid-Afrikaanse Syrah zo bijzonder?

• Gemaakt door Rust en Vrede, een historisch wijnhuis uit Stellenbosch
• Rode wijn uit W.O. Stellenbosch, Zuid-Afrika
• Gemaakt van 100% Syrah
• Afkomstig van Estate-wijngaarden in Helderberg
• Vol en complex met blauwe bessen, zwarte kersen, pruimen, kruiden en peper
• Handgeoogste druiven, deels met hele trossen vergist
• Elke wijngaard en kloon wordt apart gevinifieerd voor maximale precisie
• 22 maanden rijping in 100% Franse eikenhouten vaten
• Heerlijk bij gegrild rood vlees, wild, lamsvlees, kruidige stoofgerechten en rijpe kazen

Herkomst en vinificatie

Rust en Vrede ligt ten zuiden van Stellenbosch, in het warmere microklimaat van Helderberg. Het domein specialiseert zich sinds 1977 in krachtige rode wijnen, vooral Cabernet Sauvignon en Syrah. De Syrah-wijngaarden staan op noordgerichte hellingen met Tukulu-bodems, ontstaan uit Helderberg-graniet en Table Mountain-zandsteen, met kleine afzettingen van ijzersteen. De druiven worden met de hand geoogst en deels ontsteeld, waarbij 15% van de trossen heel blijft. De vergisting vindt plaats in open kuipen met handmatige punch-downs en pump-overs. De maceratie duurt 14 tot 21 dagen, waarna de wijn 22 maanden rijpt in Franse eikenhouten vaten.

Serveertip

Serveer Rust en Vrede Estate Vineyards Syrah licht gekoeld op 16 tot 18°C. Deze volle Zuid-Afrikaanse rode wijn past uitstekend bij bavette, ribeye, runderspiezen met paprika en ui, runderribstuk met cajunkruiden, lamsvlees met rozemarijn, wildgerechten, hertenfilet, stoofschotels, kruidige barbecuegerechten en gerijpte kazen.