Ogier Rasteau Les Combes is een volle, kruidige rode wijn uit Rasteau in de zuidelijke Rhône. Deze biologische Rhône-wijn wordt gemaakt van Grenache en Syrah en combineert rijp rood fruit met peper, kruidigheid, soepele tannines en een warme, lange afdronk. Een krachtige maar frisse rode wijn voor liefhebbers van Zuid-Franse wijnen met structuur en diepgang.

Hoe smaakt Ogier Rasteau Les Combes?

In het glas heeft deze Rasteau een robijnrode kleur met violette reflecties. In de geur herken je kersen, frambozen, rijp rood fruit, zwarte peper, mediterrane kruiden en lichte florale tonen. De smaak is soepel, gul en kruidig, met sappig fruit, fijne tannines, evenwichtige zuren en een mooie spanning in de afdronk. De wijn is warm en genereus, maar behoudt tegelijk de frisheid die Ogier typeert.

Waarom is deze Rasteau zo populair?

• Gemaakt door Ogier, een historisch wijnhuis uit Châteauneuf-du-Pape
• Biologische rode wijn uit Rasteau in de zuidelijke Rhône
• Gemaakt van Grenache en Syrah
• Vol, kruidig en fruitrijk met kersen, frambozen, peper en mediterrane kruiden
• Zuidelijk gelegen wijngaarden, beschut tegen de Mistral
• Heerlijk bij rijke vleesgerechten, wild, stevige worstsoorten en kazen
• Serveertemperatuur: 15 tot 17°C

Herkomst en terroir

Les Combes komt uit Rasteau, een cru in de zuidelijke Rhône waar Grenache en Syrah uitstekend rijpen. De wijngaarden liggen op gemiddeld 200 meter hoogte, zijn zuidelijk georiënteerd en worden door de natuurlijke ligging in de combes beschermd tegen de Mistral. De arme bodems en het warme mediterrane klimaat zorgen voor rijpe druiven met concentratie, terwijl de ligging helpt om frisheid en spanning in de wijn te behouden.

Serveertip

Serveer Ogier Rasteau Les Combes licht gekoeld op 15 tot 17°C. Deze volle Rhône-wijn past uitstekend bij gegrild rood vlees, lamskoteletten, wildgerechten, stoofschotels, kruidige worst, rijke vleesgerechten met saus, paddenstoelen, Provençaalse ovengerechten en rijpe kazen. Open de fles bij voorkeur 30 minuten van tevoren zodat het fruit en de kruidigheid mooi naar voren komen.