Herkomst en wijnhuis

Lunaris Pinot Grigio 2025 is een frisse witte wijn uit de regio San Juan in Argentinië. Deze wijn wordt geproduceerd door Bodegas Callia, een modern wijnhuis dat zich toelegt op kwaliteitswijnen uit hooggelegen, zonnige wijngaarden. Dankzij een combinatie van berginvloeden en gecontroleerde irrigatie produceert Callia wijnen met veel frisheid en finesse.

Wijngaard en terroir

De wijngaarden bevinden zich in Caucete, op een hoogte van 650 meter. De bodems zijn alluviaal van oorsprong met een zanderige textuur door de invloed van de wind uit het Pie de Palo-gebergte. De wijnstokken krijgen precies voldoende vocht dankzij irrigatie met vers Andes-smeltwater.

Druiven en vinificatie

Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Grigio, geplukt in de vroege ochtend om het aromatische potentieel te behouden. Na ontsteling worden de druiven gekneusd en op 8 °C bezonken. De fermentatie vindt plaats bij 15–16 °C gedurende 15 dagen met geselecteerde gisten. De wijn rijpt niet op hout, wat resulteert in een zuivere stijl met levendige frisheid.

Kleur, geur en smaak

Kleur: Lichtgeel met groene reflecties. Geur: Elegante florale aroma’s van jasmijn en lindebloesem. Smaak: Verfrissend en knisperend, met een mooie balans tussen zuur en fruit. Rijpe perzik domineert in de smaakbeleving.

Foodpairing

Uitstekend als aperitief of bij gerechten zoals vis, pasta met roomsaus, prosciutto of frisse salades.

Conclusie

Met 11,5% alcohol is Lunaris Pinot Grigio 2025 een lichte, toegankelijke en expressieve witte wijn, ideaal voor zomerse dagen of lichte maaltijden.