Le Petit Cheval – Le Blanc 2023 is een uitzonderlijke witte wijn uit Saint-Émilion, gemaakt door het legendarische Château Cheval Blanc. In een regio die bekendstaat om haar rode wijnen, is deze witte cuvée een zeldzaam en briljant voorbeeld van finesse, precisie en complexiteit. De 2023-editie werd bekroond met 97 punten door Decanter en wordt gezien als de meest indrukwekkende jaargang tot nu toe.

Le Petit Cheval Blanc Bordeaux Blanc heeft smaken van versgeraspte citroenzeste, grapefruit, sinaasappelschil en een vleugje groene appel. Hints van vlierbloesem en acacia geven elegantie. De textuur is zijdeachtig en perfect in balans tussen spanning en zachtheid, met een lange, minerale afdronk.

Heerlijk bij verfijnde gerechten

Perfect bij kreeft, langoustines, zeetong, coquilles, risotto met citrus, wit vlees met romige sauzen of gerechten met truffel. Ook gastronomisch inzetbaar bij Aziatische fusion-keuken of als luxe aperitief.

Op dronk

Nu al verbluffend, maar ontwikkelt zich moeiteloos tot minstens 2032. Serveer op 10–12°C in een ruim wit wijnglas. Karafferen aanbevolen bij jonge flessen.

Saint-Émilion, Frankrijk

Afkomstig van Château Cheval Blanc in Saint-Émilion, een van de meest prestigieuze domeinen van Bordeaux. Le Petit Cheval – Le Blanc is een project dat het rode erfgoed van het domein verrijkt met witte precisie. De wijn wordt gemaakt van geselecteerde percelen met Sauvignon Blanc en Sémillon, gelegen op kiezel- en kleibodems rond het domein. Handmatige oogst, vinificatie en rijping vinden plaats in deels nieuwe Franse eikenhouten vaten voor maximale expressie en verfijning.

Druivenrassen

Blend van Sauvignon Blanc en Sémillon. Rijping op de fijne lies in eikenhout geeft structuur, gelaagdheid en bewaarpotentieel, zonder de frisheid te verliezen.