Sutil Acrux heeft smaken van van rijp rood fruit, jam, nootmuskaat en noten met een lichte hint van mentol. Drink deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C.

Lekker bij rood vlees

Sutil Acrux is lekker bij alle soorten rood vlees eveneens als kazen zoals Camembert en Cheddar.

Op dronk

Je kunt de wijn nu drinken en tot 2028 bewaren.

Colchagua Valley, Chili

In 1995 werd Viña Sutil opgericht in de Colchagua vallei. Het bedrijf breidde zich al snel uit tot een van de top DO's, van Limari in het noorden tot aan Leyda vallei, van de Maipo vallei tot aan de zuidelijke Maule, Curicó en Cauquenes valleien.

Blend van druiven

Sutil Acrux is gemaakt van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Carmenere, Merlot en Petit Verdot. Het 10-daagse fermentatieproces begint bij lage temperaturen om de fruitsmaken te behouden. De wijn blijft in contact met de schillen gedurende  een extra 6-daagse fermentatie. Dit gebeurd om meer volume te genereren. De fermentatie vindt plaats in Amerikaanse en Franse eikenhouten vaten. De wijn rijpt daarna nog minimaal 1 jaar op fles alvorens het de markt op gaat.