Mar de Frades Finca Lobeira Godello kopen

Mar de Frades Finca Lobeira Godello is een bijzondere witte wijn uit Rías Baixas in Galicië, Spanje. Deze elegante Godello combineert Atlantische frisheid met de volle, ronde structuur van de Godello-druif. In geur en smaak herken je passievrucht, ananas, abrikoos, dadel, gedroogd fruit, balsamico, lichte ziltigheid en een subtiele toets van zoet gebak.

Hoe smaakt Mar de Frades Finca Lobeira Godello?

In het glas heeft deze Godello een heldere, bleke kleur met groengele limoenreflecties. In de geur herken je passievrucht, ananas, citrus, witte bloemen, balsamico en een lichte zilte toets. De smaak is sappig, vol en harmonieus, met veel volume, frisse zuren en een mooie structuur. Tonen van abrikoos, dadel, gedroogd fruit en zoet gebak zorgen voor rijkdom, terwijl de afdronk levendig, fris en subtiel mineraal blijft.

Waarom is deze Godello zo bijzonder?

• Gemaakt door Mar de Frades, een iconisch wijnhuis uit Rías Baixas
• Witte wijn uit Galicië, in het noordwesten van Spanje
• Gemaakt van Godello, een karaktervolle witte druif uit Noordwest-Spanje
• Afkomstig van Finca Lobeira, een eigen wijngaard van 7,97 hectare
• Atlantisch fris en tegelijk vol, sappig en gestructureerd
• Aroma’s van passievrucht, ananas, abrikoos, dadel, gedroogd fruit en lichte ziltigheid
• Rijping op de fijne gist voor extra volume, complexiteit en textuur
• Heerlijk bij zeevruchten, gegrilde vis, coquilles, schaal- en schelpdieren, kip en romige gerechten

Herkomst en vinificatie

Finca Lobeira ligt op de noordelijke flank van Monte Lobeira, op ongeveer 134 meter hoogte, dicht bij de kust van Vilagarcía en Vilanova de Arousa. De wijngaard is omgeven door dennen- en eucalyptusbossen en profiteert van zowel beschutting door de berg als verkoelende Atlantische invloed. De druiven macereren ongeveer 15 uur op 12°C in Ganimede-tanks, waarna een zachte persing volgt. De most vergist met inheemse gisten op 17°C. Daarna rijpt de wijn langdurig op de fijne gist, wat zorgt voor extra diepte, volume en een verfijnde textuur.

Serveertip

Serveer Mar de Frades Finca Lobeira Godello goed gekoeld op 10 tot 12°C. Deze volle maar frisse Spaanse witte wijn past uitstekend bij coquilles, oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, romige visgerechten, kip, risotto met zeevruchten, pasta met garnalen, zachte kazen en verfijnde gerechten met citrus of groene kruiden.