Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 2021

Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 kopen

Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 is een krachtige en elegante rode wijn uit Veneto in Noord-Italië. Deze Amarone della Valpolicella DOCG wordt gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella. Door de klassieke appassimento-methode, waarbij de druiven maandenlang indrogen, krijgt de wijn zijn volle smaak, rijke structuur en diepe aroma’s van donker fruit, kruiden en gedroogde druiven.

Hoe smaakt Ca' Rugate Amarone Punta 470?

In de geur herken je bramen, zwarte bessen, kersen, pruim, gedroogd fruit, specerijen en subtiele houttonen. De smaak is vol, complex en krachtig, met rijp donker fruit, kruidigheid, zachte tannines en een lange, warme afdronk. De wijn heeft veel concentratie, maar blijft mooi in balans door frisse zuren en verfijnde houtinvloed.

Waarom is deze Amarone della Valpolicella zo bijzonder?

• Amarone della Valpolicella DOCG uit Veneto in Noord-Italië
• Gemaakt van 45% Corvina, 40% Corvinone en 15% Rondinella
• Druiven drogen ongeveer 4 tot 5 maanden in goed geventileerde ruimtes
• Rijping op eikenhout geeft extra diepte, kruidigheid en structuur
• Heerlijk bij gegrild vlees, wild, stoofgerechten, gerijpte kazen en bijzondere diners

Herkomst en vinificatie

Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 komt uit de heuvels rond Montecchia di Crosara in Veneto. De wijn wordt gemaakt van geselecteerde druiven uit eigen wijngaarden, met bodems die rijk zijn aan kalk en grind. Na de handmatige oogst worden de druiven in kleine houten kistjes gelegd en ongeveer 4 tot 5 maanden gedroogd. Daarna worden de druiven geperst en vergist. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 25 tot 30 maanden op eikenhouten vaten, waardoor hij zijn volle structuur, kruidige diepte en lange afdronk krijgt.

Serveertip

Serveer Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 rond 17°C. Open de fles bij voorkeur ruim voor het schenken of karaffeer kort. Lekker bij gegrild rood vlees, brasato, wildgerechten, stoofvlees, lamsvlees, paddenstoelen, truffelgerechten en gerijpte kazen. Ook geschikt als krachtige wijn voor bijzondere momenten of om rustig van te genieten na het diner.