Pedernal Valley ligt in de provincie San Juan in Argentinië, ten noorden van Mendoza, op hoogtes tussen 1.200 en 1.500 meter boven zeeniveau. De naam "Pedernal" betekent vuursteen, verwijzend naar de van de vallei. Dit terroir, in combinatie met het koele, droge klimaat en de intense zon, maakt Pedernal tot een van de meest interessante wijngebieden van Argentinië voor wijnen met .

De vallei is vooral bekend om zijn expressieve rode wijnen van Malbec, Cabernet Sauvignon en Syrah, die kracht combineren met elegantie en mineraliteit. Ook Chardonnay uit Pedernal doet internationaal mee met frisheid, structuur en citrusachtige verfijning. Door de hoge ligging rijpen de druiven langzaam, waardoor natuurlijke zuren en aromatische complexiteit behouden blijven.

Typische druiven en stijlen uit Pedernal Valley

• Malbec: Diep, mineraal en gestructureerd met zwarte bes, violet, grafiet en frisse zuren – minder zwoel dan in Mendoza
• Syrah: Elegant en kruidig met zwarte peper, bramen en florale tonen – perfect voor houtrijping
• Cabernet Sauvignon: Krachtig en precies met cassis, eucalyptus en fijne tannines
• Chardonnay: Fris en strak met citrus, groene appel en subtiele romigheid – vaak met mineralige afdronk

Waarom kiezen voor wijnen uit Pedernal Valley?

• Koel klimaat en grote hoogte = frisheid en aromatische expressie
• zorgen voor mineraliteit en structuur
• – minder zwoel dan in lagere regio’s
• binnen Argentinië
• Perfect bij

Pedernal Valley is de stille kracht van Argentinië – een hooggelegen terroir dat frisse elegantie en Andes-karakter brengt in elke slok.