Whispering Angel Provence rosé 2025

Whispering Angel rosé 2025: droog, vol en verfijnd

Whispering Angel rosé 2025 is een Côtes de Provence rosé voor wie een droge wijn zoekt die niet iel aanvoelt. Château d’Esclans combineert een volle, zachte smaak met de frisheid die bij deze bleekgekleurde Provençaalse stijl hoort. Daardoor is de wijn geschikt als aperitief, maar heeft hij ook genoeg textuur voor aan tafel.

Smaak en stijl

Deze rosé is volledig droog, vol van smaak en soepel in de afdronk. De wijn dankt zijn evenwicht aan een blend van Grenache, Cinsault, Rolle, ook bekend als Vermentino, en Syrah.

• Stijl: droog, vol en zacht
• Textuur: soepel met een gladde afdronk
• Kleur: karakteristiek bleek rosé
• Druiven: Grenache, Cinsault, Rolle en Syrah

Zo wordt Whispering Angel gemaakt

De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden in en rond de Esclans-vallei en de Côtes de Provence. Ze worden ’s nachts geoogst om ze koel en fris te houden en vervolgens optisch gesorteerd. Na zachte kneuzing wordt de temperatuur teruggebracht tot 7 tot 8°C. Vrij afloopend sap en perssap worden met minimale zuurstofblootstelling verwerkt. Vergisting en rijping vinden volledig plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, met tweemaal per week bâtonnage.

Wat eet je bij Whispering Angel?

Serveer deze Provence rosé als aperitief of bij gerechten die baat hebben bij een droge, frisse wijn met een zachte textuur. Goede combinaties zijn gegrilde dorade, garnalen, salade niçoise, sushi, kip van de grill en groentespiesjes. De volle smaak sluit aan bij gegrilde ingrediënten, terwijl de droge stijl prettig blijft bij vis en schaal- en schelpdieren.

Serveren en bewaren

Schenk Whispering Angel op 8 tot 12°C. De producent geeft een bewaarpotentieel van één tot twee jaar aan. Deze rosé is daarom vooral bedoeld om jong te drinken, wanneer frisheid en souplesse centraal staan.