Vesevo Taurasi 2017

Vesevo Taurasi kopen

Vesevo Taurasi is een krachtige en complexe rode wijn uit Campanië in Zuid-Italië. Deze Taurasi DOCG wordt gemaakt van 100% Aglianico, een druif die bekendstaat om zijn diepe kleur, stevige structuur, kruidigheid en grote bewaarpotentieel. Verwacht zwarte kersen, bramen, zwarte bessen, viooltjes, tabak, cacao, cederhout, vanille en een minerale toets.

Hoe smaakt Vesevo Taurasi?

In de geur herken je zwarte kersen, rijpe bramen, cassis, pruimen, viooltjes, zoete tabak, nootmuskaat, cacao, cederhout, vanille en subtiele vuursteenachtige mineraliteit. De smaak is vol, droog en krachtig, met geconcentreerd donker fruit, frisse zuren, stevige maar rijpe tannines en een lange, kruidige afdronk. Door de combinatie van intens fruit, structuur en mineraliteit is dit een uitgesproken gastronomische rode wijn.

Waarom is deze Taurasi uit Campanië zo bijzonder?

• Rode DOCG-wijn uit Taurasi in Campanië, Italië
• Gemaakt van 100% Aglianico
• Krachtige stijl met zwarte kers, bramen, cassis, viooltjes, tabak, cacao en cederhout
• Rijping op Franse eikenhouten barriques geeft extra diepte, kruidigheid en rondeur
• Taurasi staat bekend om zijn structuur, frisheid en bewaarpotentieel
• Heerlijk bij wild, lamsvlees, steak, stoofgerechten, truffel, paddenstoelen en gerijpte kazen

Herkomst en vinificatie

Vesevo Taurasi komt uit Campanië, waar Aglianico op vulkanische bodems krachtige, minerale en langlevende rode wijnen kan voortbrengen. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de heuvels rond Taurasi, een van de belangrijkste herkomsten voor Aglianico. Na de vergisting rijpt de wijn op Franse eikenhouten barriques, waardoor het donkere fruit wordt aangevuld met tonen van vanille, cederhout, cacao en specerijen. Het resultaat is een volle, gestructureerde wijn met diepte, frisheid en lengte.

Serveertip

Serveer Vesevo Taurasi rond 16-18°C. Karafferen wordt aanbevolen, zeker wanneer de wijn jong wordt geschonken. Lekker bij lamsrack, ribeye, entrecote, wildstoof, ossobuco, paddenstoelenrisotto, truffelpasta, gegrild rood vlees, kruidige stoofgerechten en gerijpte kazen.