Travaglini Giancarlo Cinzia Rosso is een elegante en toegankelijke rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 95% Nebbiolo en 5% Vespolina. De wijn is vernoemd naar Cinzia Travaglini, vierde generatie van dit iconische wijnhuis in Gattinara. Deze wijn combineert de frisse smaken van Nebbiolo met een subtiele kruidigheid, mineraliteit en zachte structuur.

Spijs & moment

Perfect bij gegrild rood vlees, pasta met paddenstoelen of tomatensaus, wildgerechten of gerijpte kazen zoals Taleggio of Parmigiano. Ideaal als herfst- of winterwijn, maar ook bij een elegante lunch of diner.

Rijping

De druiven ondergaan een traditionele vinificatie op roestvrijstaal, waarna de wijn verder rijpt in de kelders van het domein. Er is geen gebruik gemaakt van eikenhout, wat de frisse en florale stijl onderstreept.

Over het wijnhuis

Travaglini werd opgericht in 1920 en is hét symbool van Gattinara. In 1958 ontwierp Giancarlo Travaglini de gepatenteerde fles die bezinksel opvangt en bescherming biedt tegen licht. Vandaag leiden Cinzia en haar dochters Alessia en Carolina het domein, met een combinatie van traditie en innovatie.