The Royal Tokaji Late Harvest 2023

The Royal Tokaji Late Harvest kopen

The Royal Tokaji Late Harvest is een elegante zoete witte wijn uit Tokaj in Hongarije. Deze verfijnde dessertwijn wordt gemaakt van klassieke Tokaj-druiven zoals Furmint, Hárslevelű en Yellow Muscat. De wijn combineert witte perzik, honing, citrus, tropisch fruit en zachte kruidigheid met frisse zuren en een zijdezachte structuur. Daardoor blijft hij levendig, fris en mooi in balans.

Hoe smaakt The Royal Tokaji Late Harvest?

In de geur herken je witte perzik, abrikoos, honing, citrus, sinaasappelschil, tropisch fruit, bloemen en een lichte kruidige toets. De smaak is zoet, fris en elegant, met rijp geel fruit, honing, levendige zuren en een lange, zuivere afdronk. De wijn heeft een zachte, bijna zijdeachtige textuur, maar voelt dankzij de frisse zuren niet zwaar aan.

Waarom is deze Tokaji Late Harvest zo populair?

• Zoete witte wijn uit Tokaj, een van de beroemdste dessertwijngebieden ter wereld
• Gemaakt van klassieke druivenrassen zoals Furmint, Hárslevelű en Yellow Muscat
• Frisse en elegante stijl met witte perzik, honing, citrus en tropisch fruit
• Rijping van enkele maanden geeft extra zachtheid, balans en lengte
• Heerlijk bij fruitdesserts, tarte tatin, citroentaart, foie gras, blauwschimmelkaas en pittige Aziatische gerechten

Herkomst en vinificatie

The Royal Tokaji Late Harvest komt uit Tokaj in Hongarije, een historische wijnregio die bekendstaat om verfijnde zoete wijnen met een opvallende balans tussen rijkdom en frisse zuren. De druiven worden laat geoogst, waardoor ze extra rijpheid en natuurlijke zoetheid ontwikkelen. Na het persen vergist het sap gecontroleerd, waarna het grootste deel van de wijn enkele maanden rijpt. Zo ontstaat een zachte, aromatische dessertwijn met fruit, honing, frisheid en een lange afdronk.

Serveertip

Serveer The Royal Tokaji Late Harvest goed gekoeld op ongeveer 8-10°C. Lekker als aperitief en bij tarte tatin, citroentaart, perzikdesserts, mango, panna cotta, fruitgebak, foie gras, paté, blauwschimmelkaas en pittige Aziatische gerechten zoals Thaise curry.