Steininger Gruner Veltliner Ried Spiegel Reserve 2023

Steininger Grüner Veltliner Ried Spiegel Reserve kopen

Steininger Grüner Veltliner Ried Spiegel Reserve is een krachtige en elegante witte wijn uit Kamptal in Oostenrijk. Deze Grüner Veltliner komt van de Ried Spiegel bij Langenlois en combineert geel fruit, peer, meloen, witte bloemen, groene kruiden en fijne peperigheid met een dichte structuur en milde frisse zuren. Een gastronomische Oostenrijkse witte wijn met veel diepte en lengte.

Hoe smaakt Steininger Grüner Veltliner Ried Spiegel Reserve?

In het glas heeft deze Grüner Veltliner een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. In de geur herken je geel fruit, peer, meloen, acaciabloesem, witte bloemen, witte peper, groene kruiden en een subtiele donkere kruidigheid. De smaak is krachtig, mondvullend en strak verweven, met rijp fruit, fijne tannine, milde zuren en een lange, zuivere afdronk.

Waarom is deze Grüner Veltliner zo bijzonder?

• Gemaakt door Weingut Steininger uit Langenlois in Kamptal
• Afkomstig van Ried Spiegel, een wijngaard bij Langenlois
• Gemaakt van 100% Grüner Veltliner
• Rijk en complex met geel fruit, peer, meloen, witte bloemen en witte peper
• Bodem van löss en gravel voor structuur, rijpheid en spanning
• Handgeplukte en volledig ontsteelde druiven
• Spontane vergisting in stalen tanks en rijping in gebruikte acaciahouten vaten
• Heerlijk bij asperges, gevogelte, visgerechten, geroosterd varkensvlees en Aziatische keuken

Herkomst en vinificatie

Ried Spiegel is een wijngaard bij Langenlois in Kamptal, een van de belangrijkste wijngebieden van Oostenrijk voor Grüner Veltliner. De bodem bestaat uit löss en gravel, wat bijdraagt aan de rijpe fruitexpressie, kruidigheid en stevige structuur van de wijn. De druiven worden met de hand geplukt, volledig ontsteeld en spontaan vergist in stalen tanks. Daarna rijpt de wijn ongeveer 9 maanden in gebruikte acaciahouten vaten, waardoor hij extra diepte, textuur en verfijning krijgt.

Serveertip

Serveer Steininger Grüner Veltliner Ried Spiegel Reserve goed gekoeld op 10 tot 12°C. Deze rijke Oostenrijkse witte wijn past uitstekend bij asperges, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte, geroosterd varkensvlees, schnitzel, romige groentegerechten, Aziatische gerechten en stevige geitenkaas zoals Sainte-Maure de Touraine.