Southern Right Sauvignon Blanc 2025

Southern Right Sauvignon Blanc kopen

Southern Right Sauvignon Blanc is een verfijnde, minerale witte wijn uit de Cape South Coast in Zuid-Afrika. Deze Sauvignon Blanc wordt gemaakt door Southern Right, het wijnhuis van Anthony Hamilton Russell in de Hemel-en-Aarde Valley. De wijn combineert grapefruit, limoen, kruisbes, citrus, subtiele kruiden en zilte mineraliteit met frisse zuren, textuur en een lange, elegante afdronk.

Hoe smaakt Southern Right Sauvignon Blanc?

In het glas heeft deze Sauvignon Blanc een heldere lichtgele kleur met groene reflecties. In de geur herken je grapefruit, limoen, citruszeste, kruisbes, groene appel, brandnetel, lichte aardse tonen en fijne kruidigheid. De smaak is strak, fris en precies, met sappig citrusfruit, minerale spanning, een subtiele ziltige toets en een lange, verfijnde afdronk. De stijl is minder explosief tropisch en juist meer gericht op terroir, structuur en elegantie.

Waarom is deze Zuid-Afrikaanse Sauvignon Blanc zo bijzonder?

• Gemaakt door Southern Right in de Hemel-en-Aarde Valley, Zuid-Afrika
• Witte wijn van Sauvignon Blanc uit de koele Cape South Coast
• Strakke stijl met grapefruit, limoen, kruisbes, kruiden en ziltige mineraliteit
• Complexer en meer terroirgericht dan een puur aromatische Sauvignon Blanc
• Fruit afkomstig van diverse bodems, waaronder ijzer- en kleirijke bodems, graniet en zandsteen
• Deze jaargang kreeg extra structuur door 46% fruit van ijzer- en kleirijke bodems
• Heerlijk bij oesters, mosselen, geitenkaas, ceviche, sushi, salades en gegrilde vis

Herkomst en vinificatie

Southern Right Sauvignon Blanc komt uit koele, maritieme wijngaarden in de Cape South Coast, met een sterke invloed van de Atlantische Oceaan. Deze jaargang is opgebouwd rond terroirexpressie: 46% van het fruit komt van ijzer- en kleirijke bodems voor textuur en structuur, 28% van graniet voor openheid en parfum, en zandsteen voor spanning, frisheid en uitgesproken zilte mineraliteit. Southern Right maakt deze wijn bewust niet als een uitbundige, puur aromatische Sauvignon Blanc, maar als een serieuze witte wijn met lengte, mineraliteit en herkomstkarakter.

Serveertip

Serveer Southern Right Sauvignon Blanc goed gekoeld op 8 tot 10°C. Deze frisse, minerale Zuid-Afrikaanse witte wijn past uitstekend bij oesters, fruits de mer, mosselen, garnalen, ceviche, sushi, sashimi, gegrilde vis, frisse salades, groene asperges en geitenkaas. Ook mooi bij kruidige Aziatische gerechten met limoen, koriander of groene kruiden.